Category Archive: Divagazioni

Mag 19 2020

LA SOSTENIBILITÀ, DA SPERANZA FUTURA AS ATTUALITÀ. NEL SENSO CHE DEVE ESSERE ATTUATA CON OGNI MEZZO

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sostenibilità

19/05/2020

Il ritorno alla natura non può che essere un ritorno al futuro. L’agricoltura e il vino italiano devono innovare sfatando miti bucolici ormai superati

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Mag 15 2020

ORTOFRUTTA, CON IL COVID CRESCE IL CONSUMO BIO E CON PACKAGING ECO-FRIENDLY

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sostenibilità

15/05/2020

L’esigenza di maggiore protezione e igienicità del prodotto ha comportato un forte aumento della domanda d’imballaggi plastici e di soluzioni green

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Mag 14 2020

CRISI ALIMENTARE: IN UN MONDO PIENO DI CIBO, IL CORONAVIRUS METTE IN GINOCCHIO I PIÙ DEBOLI

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sostenibilità

14/05/2020

L’analisi del Wsj sulla crisi dovuta alla pandemia. Restrizioni protezionistiche, interruzioni dei trasporti e aumento dei prezzi hanno creato fratture nella catena alimentare e nell’offerta globale, mettendo in pericolo le regioni più vulnerabili del pianeta

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Mag 11 2020

«COSTRUIAMO UN PAESE SOLIDALE ED EQUO».

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sostenibilità

11/05/2020

L’appello dal Forum Nazionale dell’Agricoltura Sociale

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Mag 11 2020

COME CAMBIA LO SPAZIO DELLA RISTORAZIONE E DELLA CANTINA NEL MONDO POST COVID-19

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sostenibilità

11/05/2020

A WineNews la visione di quattro grandi architetti: Marco Casamonti, Valentina Moretti, Luca Zaniboni e Stefano Lambardi

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Mag 06 2020

LA RICETTA DI SLOW FOOD PER LA FASE 2: PUNTIAMO SU AGRICOLTURA E RISTORAZIONE DI QUALITÀ

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sostenibilità

06/05/2020

L’appello dell’associazione sottoscritto da 2.500 cuochi, contadini, allevatori e artigiani: “Il vecchio sistema produttivo e di sviluppo è all’origine di questa crisi”

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Mag 06 2020

SLOW FOOD IN AZIONE: PERCHÉ LA COMUNITÀ ANTICIPA IL FUTURO?

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temi

06/05/2020

Un dialogo tra Giacomo Miola, di Slow Food in Azione, e Carlo Petrini.

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Mag 05 2020

IL PANE CON IL LOCKDOWN TORNA PROTAGONISTA SULLA TAVOLA DEGLI ITALIANI

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curiosità

05/05/2020

L’Associazione italiana bakery ingredients (Aibi): cresce il consumo e la voglia di farlo in casa. Si cercano qualità, genuinità, apporto nutritivo

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