Nel 1868 il primo avvistamento di Geranium Lucarinii alla Cascata delle Marmore. Ritrovato nel 2016 è stato riconosciuto come nuova specie endemica dell’Umbria Geranio delle Marmore – foto: E. Bini
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Apr 24 2021
LA SOSTENIBILITÀ NEL PIATTO È UN MENU CHE NASCE PRIMA NELL’ORTO E POI IN CUCINA
Da Antonia Klugmann a Chiara Pavan, da Enrico Crippa a Peppe Zullo e Pietro Zito, tra erbe spontanee, territorio e stagionalità Chiara Pavan, chef di Venissa
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Apr 23 2021
SOSTIENE CARLIN: “I SEMI DEVONO ESSERE CONSIDERATI UN BENE COMUNE, PERCHÉ SONO LA NOSTRA VITA”
Lectio di Stefano Mancuso: “sono i motori principali dell’alimentazione e dell’economia”. E per raggiungere il Green Deal bisogna ripartire dai semi
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Apr 23 2021
UNA TAZZINA BUONA PULITA E GIUSTA. SLOW FOOD E LAVAZZA CHIAMANO A RACCOLTA LA FILIERA DEL CAFFÈ
Un caffè buono, pulito e giusto per tutti. Lo slogan di Slow Food abbraccia una delle bevande più bevute al mondo e lo fa con la Slow Food Coffee Coalition
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Apr 23 2021
I BRIGANTI ETICI CHE RIDANNO VALORE ALLA FATICA DEI CONTADINI
In Val di Noto, nella contrada “Passo Ladro” il visionario progetto di PIno Lops, che dopo una vita da imprenditore della moda è ritornato nella sua Sicilia e con il figlio Anthony lavora in regime biologico ma soprattutto equo, aiutando i braccianti ad affrancarsi dallo sfruttamento
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Apr 23 2021
L’EARTH DAY SI FESTEGGIA ANCHE A TAVOLA. 10 RICETTE “GREEN” PER CELEBRARE LA “GIORNATA DELLA TERRA”
Dalla crema di fagioli neri alla zuppa con ortiche e funghi, fino al cocktail con gin e limone fresco: la classifica di “Espresso Communication”
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Apr 11 2021
SOSTIENE CARLIN: TRANSIZIONE ECOLOGICA, NON BASTANO DUE PAROLE
Dobbiamo cambiare il modo in cui noi esseri umani abitiamo il pianeta. E per farlo serve consapevolezza
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Apr 10 2021
TUTELARE IL MARE SENZA RINUNCIARE AL PESCE: LA RICETTA DI SLOW FOOD TRA CO-GESTIONE E OASI BLU
Domani 11 aprile la “Giornata del Mare”, ma per salvarlo non serve interrompere le attività di pesca: l’esempio dell’Oasi Blu di Ugento, in Puglia La pesca artigianale
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