Giu 21 2022
Dopo la polemica che vede di fronte l’imprenditore, accusato di prezzi troppo alti nel suo Crazy Pizza, e la sua infiammata replica ai pizzaioli napoletani, passiamo in rassegna le voci che compongono il prezzo finale di una margherita di qualità (cge)
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Giu 09 2022
Simili alle bottigliette di liquori in miniatura che siamo abituati a trovare nei frigobar degli hotel: l’idea della start up FirstGlass che viene presentata alla Milano Design Week
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Giu 08 2022
Uno degli alimenti primordiali del consumo umano, molto spesso vittima di falsi miti, è stato recentemente rivalutato
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Giu 08 2022
Un itinerario gastronomico che racconta una delle storie a tavola più antiche e trasversali del nostro continente Schlipfkrapfen Osttirol (c)TVB Osttirol, Martin Lugger
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Giu 07 2022
È la performance di ActionAid nel progetto Ue “Food Wave” guidato da Milano nella “Giornata Mondiale dell’Ambiente”. I “resti” sono ora una scultura I “resti” della cena diventati una scultura
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Giu 07 2022
Se gli autoctoni del capoluogo meneghino sono ormai in via di estinzione, irrimediabilmente ibridati in quel melting pot interregionale e internazionale che da quasi un secolo è la Lombardia, le tradizioni culinarie più tipiche non sono cadute nel dimenticatoio Hosomaki al ragu di luganega, courtesy ristorante Kaiseki
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Giu 06 2022
Autosufficienza dei quartieri, urbanistica tattica, verde urbano, ciclabilità, lotta al traffico motorizzato. E il coraggio di andare oltre i conservatorismi, facendo scelte apparentemente impopolari ma volte all’inclusione. Sono (anche) questi i temi trattati dall’assessore milanese alla Casa, reduce dal record di preferenze alle comunali del 2021, nel suo nuovo libro “Le città visibili” LaPresse
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Giu 04 2022
Dagli Usa all’Africa, le testimonianze di un modello vincente raccontate al Festival del Giornalismo Alimentare di Torino Il successo dei “farmers markets” nel mondo, tra sostenibilità e consumo consapevole
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