Dic 08 2022
Da Cesenatico a Rio de Janeiro, chi vive e guadagna grazie alla fauna marina inizia a occuparsi della pulizia delle acque in prima persona. Le opportunità sono molteplici: sociali, ambientali ma anche economiche (soprattutto nei Paesi meno sviluppati) Courtesy of Ogyre
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Dic 07 2022
Uno dei simboli più preziosi e celebrati del settore agroalimentare, decretato dall’Unesco “Patrimonio culturale immateriale dell’umanità” a fine 2021, si gusta in tutte le sue diverse specie solo adesso
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Dic 06 2022
Obiettivo Knorr su scala globale del progetto è portare alimenti “buoni” per le persone e per il pianeta in 7 miliardi di piatti da qui al 2025 Knorr lancia il progetto pilota di agricoltura rigenerativa del riso
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Dic 05 2022
La Giornata mondiale del suolo 2022 ci ricorda che senza terra non avremmo cibo e che dalla salute del suolo dipende la capacità nutritiva degli alimenti. Dal suolo proviene il 95 per cento del cibo di cui ci nutriamo © Slow Food
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Nov 27 2022
Oggi più che in passato mangiare è un atto politico ma la svolta è che i cuochi ora sono gli agenti
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Nov 27 2022
Scopriamo un nuovo modo di uscire, che dipende innanzitutto dalle abitudini dettate dai due anni appena passati. Cambiano format, giorni, orari e modalità. E forse non ci è andata poi così male Foto Unsplash
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Nov 21 2022
Di uova, benessere di polli e galline ovaiole, e nuove tecnologie da applicare alla zootecnia per rendere più sostenibile la produzione avicola abbiamo parlato più volte sulle pagine del Fatto Alimentare.
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Nov 18 2022
Il rappresentante permanente alle Nazioni Unite, Maurizio Massari: “Esempio tangibile di una forza trainante per lo sviluppo sostenibile”. Al Palazzo di vetro una delegazione formata dal Comune di Pollica, dove la dieta è nata, e dal Future Food Institute
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