La crisi energetica ci sta obbligando a riconsiderare i nostri consumi. È necessaria una decarbonizzazione della nostra economia. Ma come raggiungerla? Il ruolo delle tecnologie per la decarbonizzazione è fondamentale © Norbert Hentges/iStockphoto
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Gen 10 2023
PESTICIDI, LE COOPERATIVE DEL VINO EUROPEE CONTRO LA PROPOSTA DELLA COMMISSIONE UE
L’obiettivo del taglio all’uso dei fitofarmaci del 50% entro il 2030 è irrealistico, e mette in pericolo la sicurezza alimentare del Vecchio Continente Il lavoro in vigna
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Gen 10 2023
LA “NUTRIZIONE POSITIVA” CHE RAFFORZA IL SISTEMA IMMUNITARIO
Come recita un celebre aforisma di George Bernard Shaw “Le cose più beIle della vita o sono immorali o sono illegali o fanno ingrassare”. Dopo la pandemia è cresciuta la consapevolezza di quanto sia importante alimentarsi in modo sano
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Gen 05 2023
GHIACCIO BOLLENTE: IL RISCALDAMENTO GLOBALE TRASFORMA LA SVEZIA IN UN CENTRO VINICOLO
I cambiamenti climatici possono produrre trasformazioni importanti per la viticoltura: l’esplosione del mercato svedese è un esempio, ma l’evoluzione potrebbe interessare anche i paesi mediterranei Foto Lucas George Wendt – Unsplash
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Gen 04 2023
GRANO DURO: IN ARRIVO LA CULTIVAR DON ATTILIO, IDEALE PER LA PRODUZIONE PUGLIESE
Sarà adottata dalla filiera Granoro: studiata da Crea e Colture Industriali è una varietà medio-precoce, di taglia media, adatta agli ambienti tipici della Puglia (deyana – stock.adobe.com)
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Gen 04 2023
PESTICIDI, LI CONTIENE QUASI LA METÀ DEI CIBI CHE ARRIVANO SULLE NOSTRE TAVOLE
Dal dossier Legambiente emerge che solo il 54,8% dei campioni analizzati non ha residui di fitofarmaci. Urgente l’approvazione di un regolamento
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Gen 02 2023
RISTORAZIONE SOSTENIBILE E ANTI SPRECO: IL 2023 IN EUROPA INIZIA CON UN MENU VIRTUOSO
In Francia nei fast food e non solo addio alle stoviglie usa e getta (anche di cartone) e in Norvegia non si butterà il cibo insieme agli imballaggi. In Spagna diventa obbligatoria la doggy bag che in Italia ancora ci vergogniamo a chiedere
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Gen 01 2023
10 BUONE NOTIZIE DAL MONDO ANIMALE E VEGETALE
Accogliamo il 2023 ricordando 10 buone notizie dal mondo della biodiversità che si sono verificate negli ultimi 12 mesi: perché un futuro migliore si costruisce insieme. La Repubblica di Figi vanta una ricchissima biodiversità marina © Prem Kurumpanai/Unsplash
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