Ogni chicco di Coffea sfoggia un corredo di aromi unico e distintivo. Per questo un caffè solo non basta: è ora di sperimentare, proprio come facciamo con il vino Foto di Battlecreek Coffee Roasters su Unsplash
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Apr 21 2023
VILLA DEI QUINTILI, DOVE GLI IMPERATORI GIOCAVANO A FARE IL VINO
Il succo d’uva si riversava attraverso le tre nicchie centrali nell’area con i grandi serbatoi di fermentazione. Anche la disposizione del complesso ricordava un teatro (© S. Castellani; da Dodd, E. et al.: The spectacle of production: a Roman imperial winery at the Villa of the Quintilii, Rome, in “Antiquity”, Vol. 97, 2023, fig. 3, dettaglio) …
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Apr 21 2023
GIORNATA DELLA TERRA: IN ITALIA 1,5 MILIONI DI ETTARI SERVONO A PRODURRE CIBO CHE VIENE GETTATO
É la superficie agricola di Emilia Romagna e Veneto messi insieme. Nel nostro Paese si butta mezzo kg di alimenti pro-capite a settimana Per Waste Watcher occorre investire in educazione alimentare
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Apr 20 2023
LE EMISSIONI DI GAS AD EFFETTO SERRA DELL’ITALIA CONTINUANO A CRESCERE
Secondo i dati dell’Ispra, dopo l’anno della pandemia, nel 2021 le emissioni climalteranti italiane sono tornate ad aumentare. Un corteo per il clima a Torino nel 2019 © Marco Canoniero/LightRocket/Getty Images
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Apr 11 2023
LA CAMPIONESSA DI BIKE PAOLA GIANOTTI ATTEAVERSERÀ IL BRASILE PER PROMUOVERE LA BIODIVESITÀ
“Bike4Tree Brazil” è un viaggio di 1.200 km supportato da Alce Nero e Fairtrade Italia, che si battono per la sostenibilità delle imprese agricole La campionessa mondiale di bike Paola Gianotti
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Apr 10 2023
VITIGNI DEL PASSATO PER VINI DEL FUTURO: A RECUPARARE I VITIGNI PERDUTI CI PENSA GRASPO
Il progetto, nato tra Colli Euganei e Colli Berici col supporto del Crea di Conegliano, cerca custodi per la ricchezza ampelografica e le sfide future
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Mar 19 2023
NON SI BUTTA VIA NIENTE: COZZE E GAMBERI SONO DIVENTATI ELEMENTI CARDINE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE
Con i sottoprodotti dell’industria ittica si possono realizzare integratori alimentari, creme di bellezza e materiali per l’edilizia. Nel Nord Europa le aziende, riunite in cluster, hanno trovato il modo di abbattere i costi di produzione. L’Italia ancora non ce la fa Unsplash
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Mar 15 2023
FILIERBA: CON LA ZOOTECNIA ESTENSIVA MIGLIORANO BIODIVERSITÀ, FERTILITÀ DEI SUOLI E VALORI NUTRIZIONALI
foto progetto Filierba©
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