Category Archive: curiosità

Al Parco Trotter, in zona NoLo, apre mosso, un progetto inclusivo che comprende un ristorante-pizzeria da 220 coperti, laboratori per la formazione professionale e spazi espositivi

Il locale, per anni una delle principali attrazioni della città, era stato costretto a chiudere i battenti. E proprio il 14 giugno scorso era stato rimorchiato via dalla baia dove si trovava dal 1976 (afp)

Dopo la polemica che vede di fronte l’imprenditore, accusato di prezzi troppo alti nel suo Crazy Pizza, e la sua infiammata replica ai pizzaioli napoletani, passiamo in rassegna le voci che compongono il prezzo finale di una margherita di qualità (cge)

Simili alle bottigliette di liquori in miniatura che siamo abituati a trovare nei frigobar degli hotel: l’idea della start up FirstGlass che viene presentata alla Milano Design Week

Un itinerario gastronomico che racconta una delle storie a tavola più antiche e trasversali del nostro continente  Schlipfkrapfen Osttirol (c)TVB Osttirol, Martin Lugger

Se gli autoctoni del capoluogo meneghino sono ormai in via di estinzione, irrimediabilmente ibridati in quel melting pot interregionale e internazionale che da quasi un secolo è la Lombardia, le tradizioni culinarie più tipiche non sono cadute nel dimenticatoio Hosomaki al ragu di luganega, courtesy ristorante Kaiseki

Eccellenze enogastronomiche e cultura sulle orme dell’Alighieri a bordo di un treno storico che attraversa il cuore dell’Appennino Tosco-Romagnolo

L’ennesima polemica sulla difficoltà di trovare personale nel mondo della ristorazione ci dà lo spunto per guardare un po’ più avanti, immaginando un futuro fatto di app che sostituiscono i camerieri, conti più alti e locali aperti meno giorni alla settimana. E in questo nuovo scenario, chi pagherà davvero il prezzo della crisi saremo noi. …

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