Category Archive: curiosità

Oltre 20 anni fa il primo progetto con le guide alpine di Courmayeur, la Cuveè des Guides, spumantizzata ad oltre 2.000 metri sul Monte Bianco Cave Mont Blanc e la Cuveè des Guides di Courmayeur

Un’idea nata da un giovane sacerdote tanzaniano, padre Kessy Baltazary. Il presidente Cotarella: “abbiamo già donato 10.000 euro” “Cantina per la Tanzania” è il progetto di solidarietà di Assoenologi

Arriva “Crealis Glow” che consente di illuminare marchi o messaggi al buio esponendo la bottiglia alle luci Uv Crealis ha ideato le capsule che si illuminano al buio

Antisociale, antisocialista, antiqualchecosa. Intervista senza filtri a Camillo Langone, scrittore e giornalista che aveva ironizzato sui Lambrusco premiati con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso

Nascerà dall’unione tra uve Moscato e Brachetto, continuando a cavalcare l’onda del successo delle bollicine e intercettando anche quella per i rosati L’Asti Docg sarà anche rosè

La storia della pittattasima (che ha l’accento tonico sulla terza vocale) inizia nel periodo in cui Saraceni hanno invaso la Calabria, ma col passare dei secoli la regione ha smesso di prepararla. La sua reintroduzione risale al Settecento, ma ora rischia di scomparire di nuovo

Uno studio pubblicato da “Scientific American” ha analizzato le variazioni genetiche di migliaia di varietà, “correggendo” la storia della viticoltura La storia dell’uva e del vino

La nuova frontiera per l’industria casearia è fuori costa: affinamenti subacquei o impiego di acqua marina al posto del sale. E anche il formaggio “blu” sta trovando una sintonia speciale con gli abissi.