Inaspettato questo primo sabato di aprile preceduto sa una giornata addirittura novembrina e seguito da un’altra quasi uguiale. Invece il miracolo: la primavera!
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: cronache slow
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Mar 05 2013
L’ASSEMBLEA DI SLOW FOOD LOMBARDIA PER IMMAGINI
Nella spelndida Villa Crespia dell’Arcipelago Muratori in Franciacorta, domenica 3 marzo 2013
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Feb 14 2013
IL CIBO (E SLOW FOOD) PROTAGONISTA ALLA BERLINALE
Il piatto è cinematografico. Stavolta non è una metafora bollita da passare tra i denti. Anche per quest’anno, infatti, tra i banchetti filmici più nutrienti della Berlinale ci sono proprio quelli che sollevano il cibo a protagonista. A imbandire il pasto visivo è un’intera sezione del festival, Kulinarisches Kino, che dopo sette edizioni, ormai ha …
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Dic 13 2012
PRESENTATE LE GUIDE SLOW FOOD
Sono state presentate, come da programma, dalle tre Condotte bergamasche di Slow Food nel Terra Madre Day, la Guida delle Osterie d’Italia, la Guida delle Locande e la Collana Scuola di Cucina alla presenza di Bianca Minerdo, curatrice della Guida delle Osterie e di Silvia Tropea Montagnosi, Referente delle Guide per la Lombardia. La Presentazione, …
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Ott 25 2012
AGRICOLTURA RISCOPRA QUALITÀ E RISPETTO
Empatia, che nasce da un’identità di vedute, sul presente e sul futuro del mondo agricolo, che accomuna Mario Catania a Carlin Petrini: si può riassumere con una parola il rapporto tra il presidente di Slow Food ed il Ministro delle Politiche Agricole, che al “Salone del Gusto” ha parlato di vera e propria “simbiosi con …
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Ott 25 2012
AGRICOLTURA E INDUSTRIA SI ALLEINO
“Siamo partiti dai contadini, dalla difesa della terra e del lavoro nei campi dall’industria. Adesso la sfida è quella di creare un nuova alleanza tra il mondo dell’agricoltura e quello dell’agroindustria, perché una volta salvato il nostro patrimonio enogastronomico, il passo successivo è quello di saperne fare un’economia di scala, con l’auspicio che il mondo …
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Set 11 2012
LA CENTRALITÀ DEL CIBO
L’INTERVENTO DEL PRESIDENTE ROBERTO BURDESE AL MEETING DEI MAESTRI DEL PAESAGGIO Cosa c’entra il cibo in un meeting dedicato al paesaggio? Addirittura “centralità del cibo”?
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