L’ultima serata del 2018 a completamento del primo step del Progetto Selvatici ma buoni a tavola predisposto dall’Università di Milano, dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dalla Fondazione UNA.
Categorie
Sostiene Carlin
08/01/2025Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
31/03/2025Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/selvatici-e-buoni-a-tavola-a-tutto-chevrouil/
Dic 11 2018
SALAMATA DI OLIVIERO A BLELLO
C’è un evento curioso in Valle Imagna, assai importante ed espressivo di una tradizione popolare, che si ripete in questa stagione da ormai quindici anni. Un appuntamento che gli estimatori del salame nostrano, quello artigianale s’intende, non perdono di vista.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/__trashed/
Nov 30 2018
100 CENE PER SLOW WINE 2018
Giunto alla nona edizione, questo evento riscuote sempre grandissimo successo, sia perché diverso dalla solita cena, sia per merito dello staff di N.O.I. guidato dallo chef Tommaso Spagnolo, emergente bergamasco che ha ottenuto riconoscimenti anche a livello nazionale. Infatti la cena prevede la degustazione di sei vini premiati dalla Guida Slow Wine 2019 ai quali …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/100-cene-per-slow-wine-2018/
Nov 17 2018
OSTERIE D’ITALIA 2019
21 lombarde con la chiocciola Guida Osterie d’Italia 2019 è stata presentata all’Agnelli Cooking Lab di Lallio (Bg). Una cerimonia soprattutto “lombarda”, organizzata da Silvia Tropea Montagnosi, coordinatrice della Guida per la Lombardia.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/osterie-ditalia-2019/
Nov 17 2018
SLOW FOOD AL CASUAL RESTAURANT
Alex Manzoni riscopre la spalla di pecora Nel suo entusiasmo di cercare sempre soddisfazioni, Silvio Magni, della Condotta Slow Food Valli Orobiche, ha organizzato una serata nell’elegante Casual Restaurant di Bergamo Alta di Enrico Bartolini (1 stella Michelin).
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/slow-food-al-casual-restaurant/
Set 30 2018
VISITA AL SALONE DEL GUSTO-TERRA MADRE
Organizzato da Slow Food Bassa Bergamasca per le 3 Condotte bergamaschi si è svolta la visita al Lingotto di Torino a Terra Madre-Salone del Gusto. Sempre di più Terra Madre che Salone del Gusto. Al termine la visita alla Pinacoteca Giovanni e Marella Agnelli al Lingotto. Alcune immagini
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/visita-al-salone-del-gusto-terra-madre/
Set 27 2018
RICORDANDO MIMMO: UNA STORIA SOGNANTE DI VITA, DI CIBO E DI SPORT A BERGAMO
La serata dedicata a Mimmo Amaddeo, organizzata da Slow Food Valli Orobiche e da Panathlon Club di Bergamo, nell’elegante location del Ristorante “DaMimmo ai Colli “, è stata per tutti un groviglio infinito di emozioni: un incontro di passioni per la buona cucina, per i valori essenziali dello sport, per i racconti profondi di una …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ricordando-mimmo-una-storia-sognante-di-vita-di-cibo-e-di-sport-a-bergamo/
Set 21 2018
PREZZI DELLE MATERIE PRIME IN ETICHETTA, DA TERRA MADRE LA PROPOSTA DI SLOW FOOD
La Chiocciola consegna la proposta al Ministro delle Politiche Agricole Centinaio. Petrini: “i prezzi riconosciuti agli agricoltori sono scandalosi”
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/prezzi-delle-materie-prime-in-etichetta-da-terra-madre-la-proposta-di-slow-food/
