Category Archive: Cronache

Lug 13 2010

IL PESCE BUONO PULITO E GIUSTO

Categories:

Cronache

13/07/2010

La filosofia Slow Food si basa sulla difesa di un piacere del palato quotidiano e per tutti, che vada di pari passo con il recupero dei legami che da sempre uniscono pianeta, persone e piatto. Per dare concretezza a questa filosofia, Slow Food ha sviluppato un concetto di qualità alimentare declinato in funzione di tre …

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Feb 05 2010

DOSSIER CONDOTTA

Categories:

cronache della condotta

05/02/2010

             dossier completo in pdf  con  allegato in pdf

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Giu 07 2008

DEGUSTAZIONE DEL SALAME BERGAMASCO ALLA CA’ DELLA MATTA

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cronache della condotta

07/06/2008

Prima uscita nel programma di collaborazione con il Parco dei Colli La degustazione dei salami tipici bergamaschi, tenutasi il 1 giugno a Ca’ della Matta, è stata un primo significativo passo perchè si metta in moto il nuovo progetto di monitoraggio, valorizzazione, incremento della qualità delle produzioni agricole presenti nel Parco dei Colli di Bergamo. …

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