Nessun rischio di chiusura per il Salone del Gusto, come si è mormorato nel giorno di apertura. Nonostante la mancata copertura dei costi da parte degli enti pubblici e degli sponsor. E nessuna opportunità di un “possibile scippo dall’Expo di Milano”. “Ci sono stati tagli concordati – spiega Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia …
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Ott 22 2010
(senza titolo)
Il discorso di Carlin Petrini all’apertura del Salone del Gusto Un’agricoltura nuova, diversa. Un’agricoltura 2.0 nel futuro del mondo. Come il web 2.0 rappresenta il rinnovamento di internet, ha spiegato, così l’agricoltura 2.0 deve essere figlia di un rinnovamento culturale, dove il cibo non sia più semplice merce, dove in “cabina di regia” non ci …
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Ott 18 2010
BERGAMOSCIENZA: PROCESSO AL RISO
BergamoScienza e CESVI quest'anno ha proposto il Processo al Riso.Il riso è il cereale più diffuso e semplice da coltivare ed è un’incredibile fonte di biodiversità e ricchezza naturale per il pianeta.Ma il riso può essere la risposta al problema della fame nei Paesi in via di sviluppo? Oppure, come sostiene Robert Ziegler, Direttore Generale dell’International Rice …
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Ott 15 2010
CENA DELL’ALLEANZA PER TERRA MADRE: DA MASSIMO DI MIMMO
Simpatica la serata da Mimmo, con la solita affettuosa accoglienza di Massimo e con la location medievale della Taverna, sempre gradita.Menu tutto valtellinese con Presìdi importanti, anche se non del tutto completo (Massimo altre volte ci aveva sorpreso e soddisfatto di più, sia nell’impianto del menu, che nella sua realizzazione), e con un accompagnamento di …
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Ott 13 2010
PRIMATO DEI VINI DEL PIEMONTE NELLA NUOVA GUIDA SLOWINE
Anche per la guida di Slow Food, Slowine, è il Piemonte la più grande Regione del vino italiano. Una Guida diversa dalle altre per la filosofia che la genera con tre diverse categorie di premi: premio al Grande Vino, al Vino Slow (etichette “buone pulite e giuste”) e al Vino Quotidiano (sotto i dieci euro …
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Ott 12 2010
APERITIVO EQUO E SOLIDALE
Appuntamento solidale da Amandla per la presentazione dell’accordo fra l’Altromercato, Mercato Equo e Solidale, e Slow Food, secondo il quale in occasione delle prossime festività, Slow Food promuoverà alcuni prodotti del Mercato Equo e Solidale e l’Altromercato proporrà alcuni prodotti dei Presìdi Internazionali di Slow Food. vediPresentazione del Progetto di Alessandra Mastrangelo in rappresentanza di …
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Ott 08 2010
PROCESSO AL RISO
Giovedi 14 ottobre 0re 17,30 al Tribunale di Bergamo, Aula Corte d'Assise in Piazza Dante BergamoScienza quest'anno propone il Processo al Riso.Il riso è il cereale più diffuso e semplice da coltivare ed è un’incredibile fonte dibiodiversità e ricchezza naturale per il pianeta.Ma il riso può essere la risposta al probema della fame nei Paesi …
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Ott 08 2010
AL VIA I DUE NUOVI PRESÍDI DELLE VALLI BERGAMASCHE
I due Nuovi Presìdi delle Valli Orobiche, l’Agrì di Valtorta e lo Stracchino all’antica delle Valli Orobiche, in attesa della presentazione ufficiale al prossimo Salone del Gusto di Torino, sono già stati inseriti nel sito dei Presidi Slow Food: http://www.presidislowfood.it/ita/dettaglio.lasso?cod=446&id_regione=9&id_tipologia=&id_mese=&lista=si http://www.presidislowfood.it/ita/dettaglio.lasso?cod=451&id_regione=9&id_tipologia=&id_mese=&lista=si
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