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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Cronache
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Dic 03 2013
IL CONSIGLIO REGIONALE IN FRANCIACORTA
Si è svolto a Ca’ Rossa di Camignone di Passirano in Franciacorta il Consiglio Regionale di Slow Food Lombardia. Dopo un saluto dei padroni che casa che ringraziamo per la squisita ospitalità, Carlo Bogliotti ha raccontato l’ultimo libro scritto con Carlin Petrini Cibo e Libertà.
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Nov 18 2013
102 RICETTE BERGAMASCHE CON L’ECO DI BERGAMO
Da Giovedì 21 novembre 2013, in vendita con L’Eco di Bergamo nelle edicole, viene proposta la pubblicazione edita dal Centro Studi Valle Imagna e curata dal professor Velio Moioli dal titolo CENTODUE RICETTE BERGAMASCHE. LA DIMENSIONE DEL GUSTO NELLA CUCINA DI MAMMA MARIA Il ricettario, realizzato in collaborazione con Slow Food Valli Orobiche e Terra Madre, …
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Nov 08 2013
I GIGANTI DELLA MONTAGNA, L’ORGOGLIO BERGAMASCO
Molto interessante la serata da Visconti sui Giganti della Montagna, organizzata per aver ricevuto da Slow Food la menzione di Locale del Buon Formaggio. Molti i partecipanti e menu composito, con piatti importanti, come il Tortino di patate e porri Agrì di Valtorta e Mascherpa di alpeggio o la Lasagnetta allo Stracchino all’Antica con tartufo …
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Ott 26 2013
SPIEDO BRESCIANO E OSTERIE 2015
Si è svolto a Salò, mirabilmente organizzato da Gianni Briarava e Slow Food Garda una giornata di grande festa, iniziata con la presentazione della Guida delle Osterie d’Italia 2014 da parte di Slow Food Lombardia (tocca alle Condotte bergamasche il 21 Novembre alla SAPS, vedi https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=14698 in concomitanza con 100 cene per Slow Wine). Dopo la presentazione …
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Ott 26 2013
BERGAMOSCIENZA CON CLINICA CASTELLI
Intensa giornata che ha visto il mattino la presenza di alunni del Liceo Natta. I medici della Clinica hanno proposto il gioco delle tre carte ai ragazzi che constava nello scegliere il menu più appropriato dal punto di vista salutistico. Poi i medici delle diverse specialità hanno spiegato ai ragazzi i criteri per un menu. …
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Ott 01 2013
ALLA SCOPERTA DEL TARTUFO NERO DI BRACCA
Con Doriana ed Oliviero sono stato a Bracca. Tempo schifoso alla mattina che però non ha tenuto lontani i tanti appassionati di questo prodotto estremamente importante, del quale Bracca deve essere orgogliosa. Al mattino dopo i saluti delle varie autorità, più o meno coerenti con il tema della giornata, è stato presentato il Progetto I Sentieri …
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Set 30 2013
SAGRA DELLA TARAGNA OROBICA
Interessante questa seconda edizione della Sagra della Taragna Orobica. Francesco Maroni è riuscito a organizzare una bella manifestazione, con alcuni prodotti importanti: i fratelli Monaci avevano esposto Formai de Mut storici, del 2004 del 2009 e del 2000! e Ciapparelli che ha portato e messo in vendita (a prezzi da leasing) il Bitto Storico (presìdio) …
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