Ott 20 2015
Abbiamo partecipato, come ormai tradizione, alla Manifestazione, organizzata quest’anno in collaborazione con Altobrembo. Ed ancora come tradizione, abbiamo realizzato al sabato mattina due Laboratori del Gusto per le Scuole Elementari e la domenica mattina un Laboratorio del Gusto per gli Adulti (foto) di riconoscimento delle varietà delle mele ed il loro abbinamento con il Formai …
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Giu 14 2015
È un programma molto intenso quello proposto dalla Condotta Valli Orobiche per la tradizionale gita fuori porta che anticipa l’estate: un sabato pomeriggio alla scoperta dei tesori di un territorio aspro ma spettacolare come la sponda bergamasca del Lago d’Iseo.
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Giu 02 2015
A Ornica la tradizionale passeggiata alla ricerca delle erbe spontanee edibili, accompagnati da Marilisa Molinari, l’esperta del nostro Comitato Scientifico, che, con la solita sua bonomia e pazienza, ci ha fatto riconoscere e raccogliere le erbe di montagna:
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Mag 04 2015
Grande successo hanno ottenuto i due Laboratori del Gusto “Siluro fritto su letto di fagioli neri in umido e Valcalepio”, nell’ambito di “Un Lago DiVino” celebrato a Sarnico nello scorso Week End. Forse la curiosità, forse la fame, forse l’aria festosa, sta di fatto che i due Laboratori del Pesce Siluro hanno riempito la sala.
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Gen 20 2015
Nonostante sia un piovoso giovedì di gennaio, arrivo perfettamente in orario all’appuntamento programmato da giorni: un’allegra cena in stile Slow Food organizzata dalla condotta Valli Orobiche e dall’amico Marco Bernacchi, fresco di nomina come Referente di zona per la Valcalepio e Sebino Bergamasco. Ed ecco la prima piacevole novità, questo ritrovo avviene proprio nella mia …
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Dic 13 2014
Ho partecipato mercoledì 10 dicembre all’evento “Terra Madre Day” organizzato dalla Rete Giovane della condotta Slow Food Valli Orobiche a Sotto il Monte Giovanni XXIII. E’ stata una serata davvero interessante: ho avuto la possibilità di conoscere cibi e prodotti della tradizione provenienti dai produttori locali e ho mangiato un eccellente risotto con zucca e …
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Nov 28 2014
L’altra sera presso il Ristorante ONE Restaurant da Chicco Coria, abbiamo festeggiato, con gli amici di Slow Food Bassa Bergamasca, la quarta edizione di CentoCene per Slow Wine. Per chi ancora non fosse a conoscenza di cosa si sia festeggiato, diciamo che la manifestazione ha coinvolto oltre 200 osterie, enoteche e wine bar lungo la …
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