Category Archive: cronache della condotta

… e non è finita: Luca della Latteria di Valtorta protagonista al Convegno LA MONTAGNA CHE VIVE

con  grande orgoglio diffondiamo, Matteo Pesenti, casaro del Presìdio dello Stracchino all’antica delle Valli Orobiche insignito  a  Bra del Premio Nazionale GIOVANE CASARO di Resistenza Casearia. Grazie anche a tutti i casari. Lorenzo

Siamo stati alla Fiera di San Matteo a Branzi della quale siamo anche partner. Avvincente la gara di mungitura…ne hanno parlato tutti i giornali e quindi non aggiungo altro. Avvincente la prova di caseificazione effettuata dalla Francesca Monaci, buoni i Formaggi di capra da Capra Orobica prodotti proprio a Branzi.

Con i giochi, l’assaggio dei funghi, la “yogurtata” e la premiazione degli allestimenti e dei giochi si è felicemente chiusa l’edizione 2013 di Fungolandia.

Inauguarata la nona Edizione di Fungolandia a Piazzolo, con Andrea Paleni, Presidente di Altobrembo organizzatrice, che ha aperto la Manifestazione, il nuovo Sindaco di Piazzolo che ha salutato p presenti, molti per la verità, la presenza di tutti i Sindaci di Altobrembo e con la conferma che anche quest’anno Slow Food Valli Orobiche sarà della partita …

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Grande festa a Castelli Calepio per Calici di Stelle, l’iniziativa nazionale proposta dall’ Associazione Città del Vino. Presentazione e degustazione dei prodotti dei produttori di Castelli Calepio, con alcuni ospiti delle vicinanze. Cerimonia di gemellaggio fra Castelli Calepio, Città del Vino e Marone, Città dell’Olio, con l’Assessore (e nostro Socio) Marco Bernacchi speldido animatore derlla …

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A conclusione della lunga kermesse de Le Erbe del Casaro, questo Salone di Santa Brigida, con esposizione dei grandi formaggi Brembani ed un convegno molto interessante sulla Storia e la Qualità dei Formaggi della Valle.

Una giornata soleggiata, quella di sabato. Nove amanti della buona tavola si sono trovati in quel di Morbegno, per una giornata dedicata alla ricerca di saperi e sapori di montagna, di “quel” preciso pezzo di montagna.