Category Archive: Cibo e Salute

Previene o ritarda gli effetti del deterioramento cognitivo legato all’invecchiamento. È ricca di minerali e vitamine che fanno da «scudo» al cervello contro la demenza e svolge un’attività antinfiammatoria

LA PAROLA ALLA SCIENZA

Passare da un’unità alcolica quotidiana a due (una pinta di birra o un bicchiere di vino,) equivalgono a un invecchiamento cerebrale di due anni . Lo dimostra uno studio pubblicato su Nature Communications

La dieta mediterranea, si sa, contribuisce ad abbassare il rischio di diverse patologie e in generale è considerata migliore della maggior parte dei regimi alimentari, dal punto di vista della salute.

Un nuovo anno si inaugura spesso con la lista di buoni propositi, che mai come in questo periodo dovrebbero essere indirizzati al mantenimento di un buono stato di salute. In considerazione di ciò, la Società italiana di medicina interna (Simi) intende dare il proprio contributo alla salute dei cittadini di tutte le età, offrendo qualche …

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“Noi siamo ciò che mangiamo“—Il filosofo tedesco Ludwig Feuerbach ha usato questa famosa frase durante la rivoluzione tedesca, ma sembra che la frase suoni oggi più che mai con il “mondo” che è ciò che noi “umani” mangiamo. Benvenuti nell’era dell’Antropocene! L’era che, secondo l’ Oxford English Dictionary , è “il periodo durante il quale …

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Una vitamina meno nota di altre, ma altrettanto importante per il buon funzionamento di fegato, muscoli e sistema nervoso. Ci dice più la dottoressa Temponi, biologa nutrizionista

La salute metabolica richiede anche una buona memoria. Uno studio coordinato dall’Istituto di chimica biomolecolare del Cnr di Pozzuoli descrive un’alterazione funzionale del circuito neuronale che regola la memoria episodica in modello murino di soggetti obesi. Ovvero, una relazione tra neurogenesi e obesità che può influenzare i processi decisionali anche legati alle scelte alimentari sin …

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