Mar 11 2013
di Marie-Monique Robin pag.: 435; anno: 2012 Editore: Feltrinelli Collana: Serie Bianca Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI Descrizione Moltissime ricerche scientifiche ed epidemiologiche segnalano che nel corso degli ultimi trent’anni il tasso di incidenza dei tumori è aumentato del 40 per cento in paesi come gli Stati Uniti, la Norvegia e la Svezia. Sempre …
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Mar 09 2013
di Davide Ciccarese pag: 160; anno: 2013 Editore: Altreconomia Collana: Libri in tasca Descrizione Questo libro traccia il solco per difendere l’agricoltura contadina e i piccoli agricoltori: quelli che coltivano la terra da sempre, in tutto il mondo per vivere dei suoi frutti e non per farne commercio. Un libro che dissoda numerosi luoghi comuni: …
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Mar 09 2013
di Anna Casella Paltrinieri pag: 236; anno: 2012 Editore: editpress Descrizione Può una ricetta di cucina dire qualcosa del popolo che l’ha prodotta? Il cibo è cultura, identità, tradizione. Definisce e distingue, stabilisce accostamenti e confini. Suscita entusiasmo o perplessità, amicizie e, a volte, inimicizie. Uscendo dalle regole strette dei gusti familiari e dalla ovvia …
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Feb 02 2013
di Corrado Dottori pag: 132; anno: 2012 editore: DeriveApprodi collana: Habitus genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione Corrado Dottori è un vignaiolo che produce Verdicchio e non solo sulle colline marchigiane. È approdato alla vigna dopo essersi licenziato da un posto garantito in una grande banca internazionale. E oggi fa il contadino. Cosa …
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Feb 02 2013
di Carlo G. Valli pag: 248; anno: 2012 editore: Cierre Edizioni collana: Passaggi genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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Feb 02 2013
di Marino Marini pag: 214; anno: 2013 editore: Orme Editori collana: Tarka genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione “Una cultura gastronomica ricca e articolata che vanta antipasti come il capriolo sott’olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, …
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Gen 01 2013
di Michael Krondl pagg.: 383; anno: 2012 Editore: Odova Collana: Odova Library Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione Nonostante i dolci non siano necessari alla sopravvivenza, la loro produzione e la ricerca di ricette sempre nuove hanno influenzato il corso della storia. Dal fudge sacro servito agli dèi in India e dai pasticcieri persiani …
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Gen 01 2013
di Lester R. Brown pagg.: 158; anno: 2012 Editore: Edizioni Ambiente Genere: PROBLEMI E SERVIZI SOCIALI Descrizione L’agricoltura globale si trova di fronte a sfide del tutto nuove. Le falde idriche calano, le rese cerealicole hanno raggiunto il loro limite, le temperature globali aumentano e l’erosione dei suoli continua ad aggravarsi. Nutrire la popolazione …
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