Giu 10 2024
Autore: Ulbe Bosma Traduttore: Valentina Palombi Editore: Einaudi Collana: Biblioteca Einaudi Anno edizione: 2024 Pagine: 536 p., Rilegato Descrizione Ulbe Bosma ripercorre una storia affascinante ma al tempo stesso crudele, in cui s’intrecciano le piccole biografie dei contadini, le grandi sofferenze delle masse di schiavi e operai e gli avidi interessi degli industriali e dei …
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Giu 05 2024
Autore: Maddalena Borsato Editore: Edizioni ETS Collana: Sapio. Cibo. Conoscenza. Filosofia Anno edizione: 2023 In commercio dal: 21 aprile 2023 Pagine: 256 p., Brossura Descrizione Questo libro – che rappresenta una novità assoluta, in quanto prima monografia filosofica dedicata all’argomento – tratta delle nozioni di dolce e di dolcezza nella loro complessità sensibile, simbolica e …
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Mag 27 2024
Autore: Nicoletta Cavazza, Margherita Guidetti Editore: Il Mulino Testo in italiano Cloud: Sì Scopri di più Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più Pagine della versione a stampa: 176 p. Layout: Reflowable Descrizione Loretta segue la dieta dell’ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le …
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Mag 22 2024
Autore: Rosalia Cavalieri Editore: Il Mulino Collana: Intersezioni Anno edizione: 2020 Pagine: 192 p., Brossura Descrizione Mangiare e bere sono due necessità naturali, che provvediamo a soddisfare d’istinto, senza soffermarci a pensare ai significati simbolici di ciò che ruota attorno al cibo e al gusto. Sono attività che ci accomunano a tutti gli altri esseri …
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Mag 12 2024
Autore: Gianfranco Quaglia Editore: Decima Musa Edizioni Collana: Calliope Anno edizione: 2021 Pagine: 167 p., Brossura Descrizione “Un viaggio nel cuore della risaia, dove si coltiva e cresce oltre il cinquanta per cento della produzione Made in Italy. Siamo in Piemonte, terra di grande tradizione della risicoltura. Gente di riso è uno storytelling che incrocia …
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Mag 06 2024
Autore: Augustine Sedgewick Traduttore: Daria Cavallini Editore: Einaudi Collana: Piccola biblioteca Einaudi. Big Anno edizione: 2023 Pagine: 488 p., Brossura Descrizione Il caffè è uno dei prodotti più preziosi e strategici dell’economia globale e la bevanda più popolare al mondo. “Coffeeland” ricostruisce la storia sorprendente e drammatica delle sue trasformazioni imprenditoriali, sociali e culturali nell’arco …
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Apr 28 2024
Curatore: Beniamino Vignola Editore: Giunti Editore Collana: Reference di enogastronomia Anno edizione: 2022 Pagine: 704 p., Rilegato Descrizione «Un libro eretico, che mette la storia all’angolo e ricostruisce un linguaggio culinario che, pur cambiando di continuo, da tanti secoli accomuna gli italiani.» – Massimo Montanari Un repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale. …
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Apr 21 2024
Autore: Allan Bay Editore: Il Saggiatore Collana: La piccola cultura Anno edizione: 2024 In commercio dal: 16 febbraio 2024 Pagine: 336 p., ill. , Brossura Descrizione Elogio del mangiare con le mani è un’esortazione ad assaporare l’esistenza in modo più leggero e spontaneo: ad accarezzarla e maneggiarla, toccarla e soppesarla, per poi portarla alla bocca …
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