Dic 06 2016
Autore Roberta Schira Illustratore: S. Vivan Pag: 128; anno: 2016 Editore: Vallardi A. Collana: Sakura Descrizione Roberta Schira è una delle firme più autorevoli della critica gastronomica in Italia e in questo libro unisce le sue due grandi passioni: la cucina e la psicologia. Era l’unica in grado di raccogliere la sfida del riordino in questa stanza, vero e …
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Nov 04 2016
Autore Martín Caparrós Traduttore: S. Cavarero, F. Niola, E. Rolla pag: 720; anno: 2015 Editore: Einaudi Collana: Einaudi. Passaggi Descrizione Finalista Premio Terzani 2016 Un libro scomodo e appassionato, una cronaca che riflette e un saggio che racconta, un pamphlet che denuncia una vergogna intollerabile e cerca vie di uscita per eliminarla con urgenza. «Conosciamo la fame, siamo abituati alla …
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Nov 04 2016
Curatore Walter Filiputti pag: 416; anno: 2016 Editore: Skira Collana: Varia Descrizione La storia moderna del vino italiano, che prende forma tra la fine degli anni sessanta e i primi anni settanta, rappresenta la più bella pagina mai scritta dalla nostra agricoltura. Questo volume racconta una storia di lavoro e di creatività tutta italiana, nella convinzione che il …
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Nov 04 2016
Autori Silvana Chiesa, Matteo Bosi pag: 60; anno: 2015 Editore: Mattioli 1885 Collana: CaffExpò Descrizione Negli ultimi anni, l’orto è tornato alla ribalta come importante protagonista del paesaggio italiano. Questo libro vuole essere un’occasione per capire dove affondano le radici dell’orticoltura italiana e come la cultura abbia influenzato il comparto orticolo e i suoi protagonisti. Può un ritorno …
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Ott 18 2016
Autore Leonardo Lucarelli pag: 277; anno: 2016 Editore: Garzanti Libri Collana: Saggi Descrizione” Oltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali patinati, Leonardo Lucarelli racconta, in prima persona, la sua vita da vero cuoco descrivendoci la cucina in cui i …
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Ott 18 2016
Autore Leonardo Lucarelli pag: 277; anno: 2016 Editore: Garzanti Libri Collana: Saggi Descrizione Oltre l’ossessione per i cuochi in tv, oltre la moda dei libri di ricette e delle recensioni stellate, oltre le copertine dei settimanali patinati, Leonardo Lucarelli racconta, in prima persona, la sua vita da vero cuoco descrivendoci la cucina in cui i …
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Ott 18 2016
Curatori M. C. Giorda e S. Hejazi pag: 112; anno: 2015 Editore: Effatà Collana: Il respiro dell’anima Descrizione “L’atto di alimentarsi non è, per gli esseri umani, un mero soddisfacimento di un bisogno primario, ma anche un comportamento sociale destinato all’autorealizzazione e alla socializzazione individuale. In una società spettacolarizzata come la nostra, anche il cibo …
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Set 21 2016
Autore Tito Veti pag: 155; anno: 2015 Editore: Einaudi Collana: Vele Descrizione Il cibo sognato e desiderato come un’utopia dalle “pance vuote” della civiltà contadina è diventato la fonte di ossessioni, squilibri e nuove paure. Nel passaggio dal mondo della fame a quello del troppo pieno il senso del mangiare è mutato di pari passo …
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