Mar 05 2017
Curatore: G. Roversi Pag: 192; anno 2015 Editore: Minerva Edizioni (Bologna) Collana: I taccuini di Minerva Descrizione Perché parlare oggi di orti di guerra? Solo qualche anno fa avrebbe suscitato sguardi compassionevoli ed acceso occhi increduli, ora torna invece di terribile attualità. E non mi riferisco alla parola “guerra”, bensì all’accezione più diffusa del termine che riconduce ancora …
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Mar 05 2017
Autore Franco Cardini Pag: 350; anno 2016 Editore: Mondadori Collana: Oscar bestsellers Descrizione Dall’ultimo pasto di san Francesco – santo ma segretamente goloso! – alla sontuosa tavola di Honoré de Balzac, dai cibi raffinatissimi del banchetto del Gran Khan alle uova con cipolle e scalogno care a Napoleone, passando per tre deliziosi intermezzi sul caffè, le castagne …
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Mar 05 2017
Autore Gianmarco Navarini pag: 216; anno: 2015 Editore: Il Mulino Collana: Intersezioni Descrizione Alle prese con un linguaggio sempre più tecnico ed esoterico, gli enofili cercano di muoversi con disinvoltura fra terroir e crus, giurie e sommelier, wine auctions e classificazioni, degustazioni e concorsi, vini quotidiani ed etichette dal valore astronomico, oltre che – naturalmente – tra …
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Gen 01 2017
Autore Roger Scruton Traduttore: G. Rigamonti pag: 240; anno: 2010 Editore: Cortina Raffaello Collana: Scienza e idee Descrizione “Hegel è il mio eroe tra i filosofi, e non posso mai pensare alla sua giustificazione della proprietà privata come il giungere alla coscienza dell’io libero senza visitare la cantina per trovarne una conferma istantanea “, per esempio un Chianti …
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Gen 01 2017
Autore Barbara Bonomi Romagnoli pag: 124; anno: 2016 Editore: DeriveApprodi Collana: Habitus Descrizione “Dalla terra veniamo, alla terra torniamo, e in mezzo c’è un giardino”. È sconosciuto l’autore di questo aforisma che si presta perfettamente a rendere l’idea di cosa sia il mondo delle api, affascinanti individue danzanti. L’immagine circolare della copertina riflette il racconto di Barbara …
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Gen 01 2017
Autore Rosalia Cavalieri pag: 144; anno: 2016 Editore: Il Mulino Collana: Saggi Descrizione Tra gusto, cibo e piacere esiste un legame complesso, che si esprime in molte forme diverse. Benché necessario, primitivo e istintivo, il gusto dà all’animale umano un piacere che va al di là delle necessità legate alla sopravvivenza e si caratterizza piuttosto come un’esperienza …
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Dic 06 2016
autore Marzia Verona Pag: XIII-111; anno: 2016 Editore: Laterza Collana: I Robinson. Letture Descrizione Marzia Verona ci accompagna in un viaggio sorprendente alla scoperta del mondo dei pastori nomadi, tra le pratiche antichissime della transumanza e del “pascolo vagante”. È un lungo cammino che parte dagli alpeggi in alta quota, scende lungo le valli per arrivare in pianura, …
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Dic 06 2016
Autore Riccardo Ventrella Pag: 160; Anno: 2016 Editore: Edizioni Clichy Collana: Bastille Descrizione Sin troppo semplice constatare che lo sapeva anche Proust, con la sua madeleine: la merendina, il dolcetto, il biscotto, la crema spalmabile dagli anni Cinquanta sono una delizia che il bambino italiano porta con sé come ricordo indelebile, come parte del suo romanzo di formazione. …
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