Nov 09 2020
EDIZ. ILLUSTRATA Autrice: Martina Liverani Editore: Mondadori Electa Collana: Rizzoli Illustrati Anno edizione: 2020 Pagine: 240 p., ill. Descrizione Ridisegnare il mondo partendo dal cibo. Una nuova geografia della cucina e delle abitudini alimentari, per scoprire un linguaggio universale che unisce più che dividere.
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Nov 07 2020
Autori: Susan Jung,Howie Khan,Christine Muhkle Editore: L’Ippocampo Anno edizione: 2020 In commercio dal: 17 settembre 2020 Pagine: 448 p., Rilegato Descrizione Quando un piatto fa storia celebra i piatti più iconici e autorevoli degli ultimi trecento anni. Dai primissimi ristoranti all’innovativa scena gastronomica di oggi, ecco sfilare la Pesca Melba di Auguste Escoffier al Savoy …
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Ott 03 2020
Autori Luca Boscardin e Valentina Raffaelli Illustrazioni di: Luca Boscardin Pagine: 288 1a edizione: 08/2020 Edizione corrente: 08/2020 Un viaggio in Italia a bordo di un furgone blu trasformato in casa mobile, filo conduttore la cucina del quinto quarto: milza, fegato, lampredotto, piedini di maiale, interiora da cucinare con ricette tradizionali come la trippa alla …
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Ott 03 2020
Autore Piero Camporesi Editore: Il Saggiatore Collana: La cultura Anno edizione: 2020 Pagine: 122 Descrizione «Alimento vivente e vitale, il latte è linfa preziosa della pianta uomo, variante metaforica del sangue, atto a nutrire sia le menti dei sapienti come Pitagora, sia a innalzare i corpi ipertrofici dei Ciclopi, grandi consumatori di latticini e formidabili …
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Ott 03 2020
Autore Rachel Herz Traduttore: Anna Lovisolo Editore: EDT Collana: Altatemperatura Anno edizione: 2020 Pagine: 448 Descrizione Cosa ci spinge a preferire il dolce o l’amaro? Esiste davvero la musica giusta per godersi al meglio un calice di rosso? È vero che la vittoria o la sconfitta della squadra per cui tifiamo modificherà il nostro comportamento …
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Ago 06 2020
Autore: Pasquale Marchese Editore: Rubbettino Collana: Saggi Anno edizione: 2016 Pagine: 180 p., ill. , Brossura Descrizione La ricostruzione delle tappe che portarono all’invenzione della forchetta e all’affermarsi del suo uso nella nostra società. Un viaggio avventuroso e affascinante nel passato tra etichette, cibi, riti e pregiudizi (…lusso diabolico, raffinatezza scandalosa, segno di debolezza da …
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Ago 06 2020
Autori: Eliana Liotta, Massimo Clementi Editore: La nave di Teseo Collana: I fari Anno edizione: 2020 In commercio dal: 25 giugno 2020 Pagine: Brossura Descrizione Caldo estremo, uragani, piogge torrenziali, incendi, nuovi virus aggressivi come quello che ha segnato il mondo intero nel 2020. La natura ha cominciato a ribellarsi. E non c’è più tempo: …
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Ago 06 2020
Autore: Julian Barnes Traduttore: Daniela Fargione Editore: Einaudi Collana: Frontiere Einaudi Anno edizione: 2020 In commercio dal: 3 giugno 2020 Pagine: 128 p., Rilegato Descrizione Per uno scrittore come Barnes anche la cucina è questione di parole e non c’è lista di ingredienti o modalità di preparazione che non si possa raccontare con acuta e …
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