Lunedì 7 novembre 2011 ore 19,30 a Bracca Ritrovo a Bracca con i Casari dei Presìdi orobici. E non poteva essere altrimenti, visto che la Trattoria Dentella è stata premiata a Cheese 2011 come Locale del Buon Formaggio. Per l’occasione, Angelo Santinelli, allevatore di vacca piemontese del Presìdio della Granda in terra bergamasca, racconta la …
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Ott 23 2011
MERCATO AGRICOLO E NON SOLO
Domenica 23 ottobre 2011 dalle ore 9,00 alle 17,00 a Corna Imagna in località Ronciglione La prima domenica a tema delle tre programmate da Mercato & Cittadinanza per il Mercato di Corna Imagna per l’autunno. Il tema è La Castagna. Il tradizionale Laboratorio del Gusto, dal momento che il Mercato continua anche nel pomeriggio, viene …
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Ott 22 2011
150 ITALIA, 100 ARTUSI
sabato 22 0tt0bre 2011 al Palazzo Masciadri di Arcene Serata intrigante organizzata da Slow Food Bassa Bergamasca con l'adesione di Slow Food Bergamo e Slow Food Valli Orobiche.
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Ott 21 2011
LA SETTIMANA DELL
Venerdi 21 ottobre, ore 20,00 Ospiti di Fiorella Visconti in quel di Ambivere. Ritorno intrigante in questo locale dall’accoglienza sempre cordiale ed entusiastica da parte di Fiorella e Daniele, che hanno costruito, come loro solito, un menu interessante ed equilibrato. Non solo, ma con una novità assoluta: non vino ma distillati in accompagnamento ai piatti …
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Ott 20 2011
LA SETTIMANA DELL
Giovedi 20 ottobre, ore 20,00 Paolo è diventato un cultore dei Presìdi Slow Food che ritiene prodotti di altissima qualità con i quali comporre piatti rivisitati della tradizione italiana in chiave moderna. Paolo e Camillo, addetto alla cantina, tengono sempre in carta un Menu Degustazione, che cambia mensilmente, di tutti piatti con prodotti dei Presìdi. …
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Ott 20 2011
LA SETTIMANA DELL
Giovedi 20 ottobre, ore 20,00 Simone, con la consueta bravura e con una ricerca attenta, ha predisposto un menu molto interessante per la varietà di Presìdi proposti.
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Ott 19 2011
LA SETTIMANA DELL
Mercoledi 19 ottobre, ore 20,00 Massimo di Mimmo, che, come al solito, ci preparerà un grande menu con i prodotti che riuscirà ad approvvigionare. Vini in accompagnamento dell'Azienda Agricola Terredora di Montefusco e al termine della Cena degusatazione guidata di Distillati delle Distillerie Roner di Termeno gentilmente offerti.
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Ott 18 2011
LA SETTIMANA DELL
Martedi 18 ottobre, ore 20,00 New Entry nel Cuochi dell’Alleanza, Paolo Basletta , grandissimo Sommellier, in sala e la Moglie in Cucina, ci presenteranno il loro primo Menu dell’Alleanza.
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