Category Archive: 2010

Lunedi 2 aprile Con la collaborazione diAssociazione Millepiani e Ufficio Pace del Comune di Bergamoè stato presentato il libro di Associazione Il Due per i tipi di Guido Tommasi Editore.Si parla spesso dell’arte di arrangiarsi o del recupero degli avanzi, e lo si fa anche in questo libro. Ma gli avanzi, a San Vittore, sono …

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Giovedi 29 marzo Presentazione del volume di Davide Dutto e Michele Marziani, per i tipi di Derive Approdi Editore. Un libro fotografico e un ricettario per raccontare la vita quotidiana dei detenuti di un carcere piemontese. In un universo di privazione, anche e soprattutto dei sensi, come quello carcerario, il cibo diventa un momento in …

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Giovedì 15 marzo Menu primaverile alla storica Chiocciolina delle Osterie della provincia di Bergamo: Burligo di Palazzago, con un menu molto intrgante: Caprini alle erbe fini, Orzo agli asparagi, Tagliolini alle ortiche, Agnello alla menta. Osteria Burligo – Via Burligo, 12, Palazzago (Bg) – tel. 035 550 546

Mercoledi 14 marzo Annuale Assemblea dei Soci. Molto importante  perché oltre i normali adempimenti, sono state discusse e deliberate tutte le procedure per la costituzione della Condotta come Associazione Costituita e Riconosciuta. Libreria Spazio Terzo Mondo – Via Italia, 73, Seriate (Bg) –  tel. 035 290

Giovedi 16 novembre Interessante avventura nelle specialità della Valtellina proposte dalla Taverna Visconti di Ambivere, in collaborazione con la Condotta Slow Food di Teglio ed il Presidio Slow Food del Grano Saraceno.Il menu, cucinato dai cuochi valtellinesi, che ci hanno spiegato anche la ricetta tradizionale dei Pizzoccheri, è stata molto stuzzicante: Aperitivo del Visconti; Slinzega e bresaola …

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Venerdì 27 ottobre Ogni tanto bisogna pur ricordarsi che molto probabilmente la birra precedette il vino come nettare degli dei. Chi ama il vino sa apprezzare la birra e non solo nelle giornate calde ma anche come ideale accompagnamento del pasto. Lo chef Federico Coria, di Salvia e Rosmarino, uno degli Chef emergenti più raffinati …

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Lunedì 16 ottobre Senza muoverci da Bergamo abbiamo potuto visitare un pezzo illustre ma poco conosciuto di Toscana. Il Consorzio del Carmignano si è presentato a Bergamo presso l’hotel Maresana Resort per presentare i suoi vini e il suo territorio. Carmignano rappresenta l’area vinicola docg più piccola ma anche più coraggiosa d’Italia. Abbandonando la denominazione Chianti e …

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Venerdi 13 ottobre Slow food sta dedicando grande attenzione al mondo dell’acqua, dolce o salata. I laghi e i fiumi lombardi sono depositari di una grande ricchezza  ambientale e non solo. Il pesce di lago, cucinato con maestria, è un cibo eccellente, purtroppo sotto utilizzato, che fa parte integrante della tradizione lombarda. Questa iniziativa è …

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