Category Archive: 2010

Occasione ghiotta per i fortunati presenti, il banco dei formaggi in apertura aveva schierati i migliori prodotti al di qua e al di là dello spartiacque orobico: 8 esemplari della produzione di eccellenza delle nostre valli.

La Guida “Duemilavini” di Ais-Bibenda, edizione numero dieci, sarà presentata il 13 novembre a Roma (Hotel Rome Cavalieri The Waldorf), dal patron Franco Ricci.1.792 pagine per la recensione di 1.592 aziende; oltre 20.000 vini degustati e descritti, 900 finalisti e 319 quelli premiati con i “Cinque Grappoli”, la valutazione dell'eccellenza, per 279 aziende.

Presentata a Milano il 20 novembre 2008 la Guida Michelin 2009. Novità di rilievo il riconoscimento ai nostri giovani cuochi che si fanno onore in Italia e all'estero (stella alla Bice di Tokyo). Sempre 5 gli chef con le tre stelle. Otto giovani chef conquistano la loro seconda stella e ben 35 la loro prima …

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Presentate il 29 ottobre 2008 all' Hotel Principe di Savoia di Milano le nuove Guide Oro Veronelli 2009: Gli Alberghi, I Ristoranti e I Vini di Veronelli.  Alla presenza di un numero importante e qualificato di produttori, giornalisti e opionion makers dell'enogastronomia, sono intervenuti Gian Arturo Rota (direttore della Veronelli Editore e curatore de I …

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Giovedì 20, ore 20,00Prosegue l’itinerario nei grandi formaggi bergamaschi con una singolare disfida fra i più importanti formaggi delle nostre montagne dell’Alta Val Brembana. Ricordiamo, anche, che i migliori alpeggi dei Formaggi ValIi del Bitto (presidio slow food) sono situati in Val Brembana al di qua dello spartiacque con la Valtellina.  Ospite d’Onore Paolo Ciapparelli, …

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L'appuntamento per la visita alla Cantina Tallarini di Gandosso è stato preceduto dagli ormai consueti monsoni autunnali che hanno causato anche qualche problema ai terreni all'Azienda. Non alle uve che erano già state raccolte nella quasi totalità.

30 novembre 2008BRISIGHELLA CELEBRA IL SUO OLIO Appuntamento nel mese di novembre anche con altri gustosi eventi  Per tutto il mese di novembre, nel borgo medioevale sono in programma altri tre golosi appuntamenti:LE DELIZIE DEL PORCELLO 9 novembreSAGRA DELLA PERA VOLPINA E DEL FORMAGGIO STAGIONATO  16 novembre SAGRA DEL TARTUFO 23 novembre Info: Tel 0546 81166 …

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Giovedi 6 Novembre 2008, ore 18,30Nuova tappa del nostro percorso iniziato in primavera alla scoperta dei grandi formaggi bergamaschi, nella giornata del Novello! Formaggi emergenti di una zona che ha scelto la grande qualità. Per il fantastico Menu a sorpresa che Daniel, cuoco particolarmente creativo, ci preparerà con i formaggi selezionati dal nostro Formager Giulio …

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