Rassegna Nazionale del Salume – V° EdizioneCittà di Cagli – 1-3 Maggio 2009 Da un’idea di Slow Food in collaborazione con il Comune di Cagli nasce una manifestazione che vuole avere un duplice scopo, quello cioè di far conoscere al grande pubblico l’artigianato norcino italiano di qualità e stimolare, nel Montefeltro ed a Cagli in …
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: 2009
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Apr 23 2009
CONVIVIO A CHILOMETRO ZERO: SLOW COOKING, IL TERRITORIO IN TAVOLA
Il Monte Canto – gli AlmennoGiovedi 23, ore 18,00SlowCooking: il territorio in tavola Non solo una cena, (e che cena!) ma un’occasione importante per incontrare il territorio.
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Apr 20 2009
ALLEANZA TRA I CUOCHI ITALIANI E I PRES
A Slow Fish Slow Food Italia ha presentato il suo nuovo progetto: la costruzione di un'alleanza tra i Presìdi Slow Food italiani e i Cuochi italiani interessati a dare spazio ai prodotti tutelati da Slow Food nel menu, in particolare quelli della propria regione.
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Apr 17 2009
UN PRODOTTO ED IL SUO TERRITORIO: BAG
Lunedì 20 aprile 2009, ore 18, SLOW FOOD BRESCIA presenta la Tavola rotonda dal tema: Il caso Bagòss1. la valorizzazione di una materia prima come fattore di traino per il recupero dell’ambientein cui viene prodotta, per il miglioramento delle condizioni di vita di chi la produce, per ilrilancio del turismo e dell’economia locale.2. Le due …
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Apr 14 2009
QUESTIONE BITTO
La Condotta Slow Food Valli Orobiche è, in modo concreto, a fianco dei Produttori del Bitto storico del Presidio Slow Food. Già nel mese di novembre il nostro sito ha richiamato l’attenzione sul problema del Bitto tradizionale con una grande raccolta di firme a favore dei produttori della Val Gerola che producono il formaggio Valle …
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Apr 02 2009
IL CIBO QUOTIDIANO: UN FORMAGGIO DIVINO
Giovedi 2 Aprile, ore 20,00Se il potere di governare l’Olimpo sia derivato al padre degli dei dal fatto di essere stato nutrito e svezzato dalla capra Amaltea, a noi non è dato sapere.Certo è che con il prezioso liquido anche i casari orobici riescono a comporre prodigi. Presentiamo due esempi di eccellenza, due generazioni a …
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Mar 17 2009
CONVIVIO A CHILOMETRO ZERO: LA CUCINA DEGLI AVANZI
Martedi 17 Marzo, ore 20,00Chicco Coria , sceso da S. Pellegrino in un posto più confacente alle sue arti culinarie, propone un menù impostato sul recupero di cibi del giorno prima. Un gioco del gusto per nobilitare e riusare gli avanzi di cucina unito ad una riflessione di ordine etico, in paese dove si buttano …
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Mar 06 2009
LA GRANDE FESTA DEL CIOCCOLATO
Torino, Piazza Vittorio Veneto – 6-15 marzo 2009 CioccolaTò, la manifestazione che la Città di Torino dedica alla scoperta del cioccolato, è golosamente arrivata alla settima edizione. Il tema attorno al quale quest’anno ruoterà la kermesse sarà la seduzione scatenata dal cioccolato. Tutte le attività ruoteranno intorno a questo tema, con una particolare attenzione al …
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