L'11 gennaio, a Berlino, l'Onu ha ufficializzato il lancio mondiale del «2010: Anno internazionale della biodiversità». Dopo il 2009 dedicato al clima, tocca alla salvaguardia delle specie che abitano il pianeta. Il nostro paese è ancora un vero e proprio paradiso mondiale di biodiversità. Con 57.468 specie animali di cui l'8,6% endemiche, e 12.000 specie …
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: 2009
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Gen 12 2010
UN LEGAME INDISSOLUBILE, MA DISTURBATO
di Luca Mercalli per Sloweb Il 12 settembre 2009 è morto Norman Ernest Borlaug, l’agronomo americano premio Nobel per la pace (1970), definito il “padre della rivoluzione verde”. Non c’è dubbio che oltre 50 anni di agricoltura industrializzata abbiano contribuito a migliorare il tenore di vita di una gran parte della popolazione mondiale, ma al …
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Dic 15 2009
PRESENTAZIONE DELLA GUIDA DELLE OSTERIE D’ITALIA, E NON SOLO
SLOW FOOD BERGAMO e SLOW FOOD VALLI OROBICHEpresentano GUIDA ALLE OSTERIE D'ITALIA, LE ZUPPE, FAME DI PANE martedi 15 dicembre alle ore 17,30: Libreria ubik – Piazza Pontida, Bergamo
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Dic 12 2009
POLENTA E OSEI
Sabato 12 dicembre ore 13,00 con panna … senza panna…È nata una diatriba sulla ricetta tradizionale. In alcune zone della provincia è usanza cucinare gli uccelli aggiungendo la panna, in altre zone no. Così Marco e Lorenzo Fustinoni lanciano la sfida, cucinando entrambe le ricette.Per chi non mastica brustolot, piatto principe della tradizione rurale.
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Dic 07 2009
COMICI FIGLI DI TERRA MADRE
Teatro Ciak, mercoledi 9 dicembre ore 21,00 Grande spettacolo a Milano dei comici amici di Slow Food che si definiscono figli di Terra Madre:Max Pisu, Claudio Batta, Debora Villa, Stefano Chiodaroli, Claudia Penoni, Diego Parassole, Urbano Moffa, I Fatti Così, Pozzoli e De Angelis, Antonio Cornacchione e Sergio Sgrilli insieme per le comunità del cibo …
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