Mercoledi 19 Marzo, ore 20,45 Si degusteranno 5 vini da meditazione, contraddistinti da un profilo ossidativo, provenienti da tutto il mondo, in abbinamento con una selezione di formaggi.
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: 2008
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Mar 17 2008
IL MAIS FRA PASSATO E FUTURO
Lunedi 17 marzo all'ISTITUTO AGRARIO DI BERGAMO Incontro di studio all’ Istituto Agrario di Bergamo a cura di Lorenzo Berlendis di Slow Food ed il Prof. Giorgio V. Brandolini di Orizzonte Terra.L'incontro prevede un approfondimento sulle origini del mais, gli usi alimentari e non alimentari del mais, la gastronomia nostrana, la scommessa della re-introduzione delle vecchie …
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Mar 13 2008
ASSEMBLEA ANNUALE ORDINARIA DEI SOCI
Giovedi 13 Marzo, ore 20,30 Annuale Assemblea dei Soci nella quale verranno discussi e fissati i programmi di attività della Condotta e approvati i Bilanci, consuntivo e preventivo. Seguirà regolare convocazione.Sede: Pasqualina – Via Giovanni XXII, 39 – Almenno S. Bartolomeo – Tel. 035.540040 – info@pasqualina.net ORDINE DEL GIORNO · Relazione del Fiduciario sulle attività …
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Mar 12 2008
A TEMPO DI CIBO: IL TEMPO DEL FORMAGGIO
Il tempo è un elemento inafferrabile ma ineludiblie nella nostra vita… anche cibi e bevande possono venire profondamente modificati dagli apporti del tempo che riesce a deteriorare ma più spesso ad esaltare gli elementi più caratteristici di ogni buon prodotto. Insieme a 4 esperti inizieremo la prima parte di un ciclo di incontri dedicati ad …
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Mar 06 2008
DOLCI ACQUE DI LOMBARDIA
CONVEGNO 6 marzo ore 17,00ALLA RICERCA DEL GRANDE FIUME Gli studenti e i docenti dell’Università di Scienze Gastronomiche (UNISG) raccontano il viaggio sul Po che hanno effettuato lo scorso autunno, cinquant’anni dopo la spedizione di Mario Soldati “Alla ricerca dei cibi genuini”. Il Convegno, al quale parteciperanno i componenti del Comitato Scientifico dell’iniziativa, affronterà i …
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Mar 05 2008
CHIARE DOLCI ACQUE DI LOMBARDIA
Mercoledì 5 Marzo, ore 20,00 Per approfondire sempre di più il tema ecologico-culturale scelto da Slow Food Lombardia, in concomitanza con le tre giornate di studio ed approfondimento di Milano sull’argomento, delle quali trovate il programma alla sezione succede intorno di questo sito, ecco una serata in un posto nuovo situato sulle nostre acque.
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Feb 20 2008
I MERCOLEDI DEL VINO
Mercoledi 20 Febbraio, ore 20,45 INEBRIANTI PROFUMI, I VITIGNI AROMATICI Continua la fortunata serie di incontri seriamente informali, che raccontano piccoli ambiti di produzioni vitivinicole. I Non-Soci che si iscriveranno al percorso potranno associarsi a Slow Food con tessera speciale di € 25.Si degusteranno sei espressioni di vitigni aromatici autoctoni, in abbinamento ad un piatto …
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Feb 07 2008
FORMAI DE MUT
Giovedì 7 Febbraio 2007 ore 20.00Prima serata di studio e di approfondimento dei Grandi Formaggi Bergamaschi. Incontriamo per primo il Formai de Mut, che ha ottenuto la DOP dalla Comunità Europea, ospiti della Trattoria Visconti di Ambivere. Mut e' sinonimo di alpeggio, con riferimento al monte che ospita, nei suoi pascoli piu' alti (da circa 1200 …
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