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Mar 16 2012

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ARCHEOLOGIA VINICOLA

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progetti

16/03/2012

Dal Gorgottesco al Tenerone, dal Mammolo alla Salamanna: ecco i nomi di alcuni antichi e rari vitigni che oggi hanno ritrovato dimora a Siena, all’Orto de’ Pecci, grazie ad un progetto di “archeologia vitivinicola”, “Senarum Vinea – Le vigne di Siena”, alla riscoperta di un tesoro antico e dimenticato, quello dei vigneti urbani. Un progetto che vede in campo le Città del Vino e l’Università di Siena, per recuperare 15 antichi vitigni che potranno dare vita, in futuro, al vino della Città del Palio. vedi

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