Mercoledi 22 Giugno
Secondo incontro di presentazione e degustazione dei Presidi Slow Food. Erano di scena i Presidi del Trentino: 3 formaggi (Casolet, Vezzena, Puzzone di Moena), 3 salumi (Ciuighe del Banale, Lucanica trentina, Mortandela della Val di Non) ed 1 vino (Vin Santo Trentino) degustati a crudo e in preparazione di piatti tradizionali in accompagnamento con una selezione di vini trentini: Trentino Classico, Marzemino Superiore, Lagrein della Cantina Vivallis di Calliano – Vallagarina.
Da Mimmo – Taverna Medievale – Via Colleoni, 17 – tel. 035 218 535 www.ristorantedamimmo.com
