Giovedi 29 Maggio, ore 20,00
Appuntamento fisso ormai quello da Mimmo. Massimo ci presenterà il solito menu sfizioso, che deriverà non più dai Presìdi Slow Food di un territorio, ma affronterà il tema: Non solo Filetto. Tagli e ri…tagli in cucina. Grandi vini in abbinamento.
Il Menu
Aperitivo con stuzzichini di Mimì,
Antipasti: Fusello di spalla agli aromi, Crostino di pane al forno a legna con patè di fegato, Insalata di lingua con pomodori e basilico in cestino al Parmigiano, Magatello in bresaola
Primi Piatti: Risotto al rognoncino, Tagliolini alla cipolla di Tropea al ragout di frattaglie
Secondo piatto: Coda di manzo in due cotture
Sede: Da Mimmo – Via Colleoni, 17 – tel. 035.218535 – info@ristorantemimmo.com
Costo: € 30 per Soci Slow Food; € 40 per Simpatizzanti
Posti disponibili: 40
Informazioni ed Iscrizioni: Lorenzo Berlendis – tel. 035.795519 – condotta@slowfoodvalliorobiche.it o Da Mimmo
