Giovedi 21 Aprile 2011, ore 20,00
Bocabuna è una nuova realtà bergamasca che realizza paste contestualizzate con il territorio da cui prendono spunto. Una operazione culturale quindi che dà prestigio alla nostra terra. Elvio Beretta, cuoco e patron dell’Azienda, ci conduce in un viaggio di 5 paste condite con sughi adeguati e accompagnate da vini di territorio: Valcalepio o Franciacorta (lui bergamasco della Valcalepio, ma con Azienda è a Capriolo). Il menu non prevede solo pstasciutta, ma un percorso più accattivante di profumi e sapori di territorio e di stagione. Novità anche per la Sede, rinomata nella zona del Monte Bronzone. il menu
Sede: Ristorante Cadei – Villongo (Bg), Via Roma 9 – tel. 035 927 565
Costo: € 30 per Socie e U31, € 35 per non Soci e simpatizzanti
Posti disponibili: 35
