Lunedi 28 ottobre alle ore 14 nella Sede dell’Amministrazione Provinciale di Bergamo
Si conclude il Progetto Selvatici e Buoni, finanziato dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo di Slow Food, dall’Università di Milano e dalla Fondazione UNA.
Dopo tre anni di lavoro, incominciato con la Formazione dei Cacciatori in altra Valle Seriana, la Formazione dei Macellai e ultimamente la Formazione dei Cuochi bergamasche che hanno aderito al Progetto, si conclude con una Conferenza–Convegno il Progetto.
La Sede è quella della Spazio Viterbi della Provincia di Bergamo
A breve maggiori notizie, intanto SAVE THE DATE
