Castelli Calepio (Valcalepio) – Via Pedretti, 52 – tel. 035 847 567 – 347 066 0224
Orario: 9.00-19.00
Produttore
I fratelli Pagani conducono con particolare cura questa azienda con attenzione, nella quale, allevano maiali allo stato semibrado, alimentandoli con cereali di produzione propria, attenti al loro benessere. Si producono salami bergamaschi, insaccati legati a mano nel loro budello naturale, musetti (salami da bollire), zamponi, salamelle, pancetta e coppa.
