Venerdi 5 febbraio 2016
Istituita dal Ministero dell’ambiente nel 2014, la giornata intende sensibilizzare al tema degli sprechi alimentari. Slow Food da svariati anni è attiva sull’argomento, con pubblicazioni (come la guida Il nostro spreco quotidiano, come smettere di buttar via cibo e risorse) e con collaborazioni varie, ultima delle quali è il cartone animato Zerø spreco di Michele Tozzi, prodotto da Regione Piemonte in collaborazione con il Centro sperimentale di Cinematografia di Torino. Sul sito slowfood.it potete vedere tutte le notizie pubblicate relative al tema spreco.
