Sabato 12 e domenica 13 settembre 2015 dall’alba a tramonto a Pomponesco (MN)
Festa della gola e delle eccellenze della cucina mantovana del Po mostra mercato di prodotti eno-gastronomici, tipici e dimenticati festa del “luvadel”, festa dal bev’r in vin festa del porco, di cui niente, si butta festa del riciclo festa della letteratura gastronomica e della gastronomia letteraria festa di Teofilo Folengo e della poesia maccheronica, festa di Alberto Cantoni, dell’enogastronomia ebraica, della musica klezmer e sefardita di Bartolomeo Stefani e de “L’arte di ben cucinare”
Per chi è alla ricerca di località e itinerari sconosciuti ai più, lontani dagli stereotipi del turismo di massa, Pomponesco – borgo di origini romane, a pochi Km da Sabbioneta e da Mantova – rappresenta una ghiotta occasione per una visita turistica e gastronomica. Sabato 12 e domenica 13 settembre, in uno dei borghi più belli d’Italia per le testimonianze di un passato illustre, contrassegnato dall’intervento di Giulio Cesare Gonzaga che ne fece la sua piccola “città ideale” sul modello della Sabbioneta del cugino Vespasiano, e per le riserve naturalistiche come la Garzaia, si tiene la prima edizione di Golene Golose, manifestazione dedicata alla cucina della Bassa mantovana: una cucina capace di offre suggestioni e accostamenti di sapori che non si trovano altrove (www.golenegolose.it). Alimenti tipicamente contadini che si uniscono a ingredienti rari ed esotici, lavorazioni complesse ed elaborate che conferiscono anche ai piatti basati sugli alimenti più usuali, un tocco di sofisticata galanteria con la permanenza del tratto caratterizzante la cucina di corte rinascimentale che mescolava a piene mani il dolce al salato e l’agro al tenue.
Golene Golose, promossa nell’ambito di Expo da Regione Lombardia, Provincia di Mantova, Comune di Pomponesco, Viaggiare nell’Oglio Po con il patrocinio di Slow Food Lombardia, e con il contributo di Banco Emiliano Credito cooperativo e di Banca Monte dei Paschi di Siena è una grande festa della gola e delle eccellenze della cucina mantovana del Po, ma soprattutto un progetto di salvaguardia della specificità e della tipicità della gastronomia e delle tradizioni alimentari che costituiscono un patrimonio storico e culturale inestimabile, meritevole di essere conosciuto ed apprezzato.
la locandina: golenegolose
Info: www.golenegolose.it
Contatti:
OFFICINA DI PROGETTAZIONE Architetto Vitaliano Biondi, tel +39 0522 922111 fax +39 0522 015154 e-mail: officinavita@gmail.com, officinageo@gmail.com
COMUNE DI POMPONESCO (MANTOVA) piazza XXIII aprile, 11 www.comune.pomponesco.mn.it info turistiche cell.335-5230406
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