Sabato 27 giugno, ore 20,00 a Tagliuno di Castelli Calepio
Per il terzo anno consecutivo la ReteGiovane della condotta Valli Orobiche parteciperà alla Sagra di San Pietro, giunta alla sua 14ma edizione.
L’ormai consolidata presenza di Slow Food, ha come obiettivo quello di fornire un valore aggiunto ad un evento che già presenta un’attenzione elevata agli aspetti legati al cibo, alla tradizione ed alla cultura.
Quest’anno abbiamo deciso di concentrarci su alcune tematiche che stanno prendendo piede con enorme rapidità, tanto da essere entrate con forza nelle nostre abitudini quotidiane, soprattutto nel mondo dei giovani.
Affronteremo i temi del “cibo di strada” del “mangiare locale” e delle “birre artigianali”, staccandoci dalla visione modaiola e commerciale che spesso hanno acquisito, raccontando come Slow Food interpreta e tutela in modo autentico queste importanti forme di ristorazione.
Presenteremo quindi i valori del mondo brassicolo artigianale che Slow Food sostiene e difende, andando poi a degustare alcune birre del birrificio Kaos, gestito da giovani produttori, nato da pochi anni e (siamo fiduciosi!) ormai pronto ad effettuare il passo fondamentale per l’ingresso nella Guida delle Birre d’Italia di Slow Food.
Cibo di strada e locale, saranno le occasioni per mangiare in compagnia il classico “pà e strinù”, con salamella dell’Azienda Agricola Soleluna di Tagliuno, pesciolini fritti del lago al cartoccio ed una selezione di formaggi dell’Azienda Agricola Lazzari di Tagliuno.
scarica la locandina: Sagra San Pietro
Sede: Sagra di San Pietro a Tagliuno di Castelli Calepio
Costo: due formule di cibo di strada:
– degustazione guidata di 2 birre + pà e strinù + cartoccio di pesciolini fritti a € 10,00;
– degustazione guidata di 3 birre + pà e strinù + cartoccio di pesciolini fritti + degustazione di tagliere di formaggi vaccini a € 15,00; per i non ancora Soci Slow Food e per i partecipanti Over 30 il prezzo è di € 12,00 e di € 17,00 rispettivamente.
Posti disponibili: ad libitum
Info ed Iscrizioni: mauri@slowfoodvalliorobiche.it, comunicando il numero di persone partecipanti, numero di soci/non soci ed età o con il form sottostante entro e non oltre il 25 giugno.
Non sei ancora socio? Sostieni i progetti di Slow Food e tesserati durante la serata!
