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Mag 23 2014

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CHI E CHE COSA C’È DIETRO UNA TAZZINA DI CAFFÈ

Categories:

News, sostenibilità

23/05/2014

Chissà che cosa penserebbero i produttori di Luwero, in Uganda, nel vederci freneticamente fare la coda al bancone del bar al mattino, bere un espresso al volo, buttarlo giù, pagare e uscire. Insieme alla moka casalinga è una delle abitudini italiane così consolidate e automatiche che credo a nessuno, in quel breve lasso di tempo speso per il caffè quotidiano, venga mai in mente che quella tazzina alimenta un mercato globale secondo solo a quello del petrolio. Il caffè è la bevanda analcolica più consumata al mondo dopo l’acqua; la sua coltivazione è fonte di reddito per oltre 25 milioni di famiglie in 50 diversi Paesi. leggi tutto

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