Sabato 17 Maggio a Gandino
Il quarto Slow Food Day, in programma in 300 piazze italiane, celebra l’Agricoltura Famigliare, tema a cui quest’anno la FAO ha dedicato il suo Anno Internazionale.
Noi festeggeremo la giornata nel parco di Gandino a partire dalle ore 10,00, con la presentazione e degustazione dei prodotti di produzione famigliare che partecipano a Mercato Agricolo del 1° martedi del mese “Verso il Mercato della Terra”, giochi di educazione sensoriale per i bambini, laboratori del Gusto per i ragazzi più grandi. La festa si concluderà in tarda mattinata da Perletti Alimentari con Cucina, con un Megaperitivo, come solo loro sanno fare.
Ma perché è cosi importante parlarne? Perché l’agricoltura di piccola scala è lo strumento fondamentale per sconfiggere la malnutrizione, tutelare la sicurezza alimentare e salvaguardare i prodotti locali, favorendo una dieta bilanciata e sana e mitigando gli effetti del cambiamento climatico. Temi questi, su cui da sempre Slow Food è in prima linea sia in Italia che all’estero. Pensiamo ai Presìdi, alla rete dei Mercati della Terra e alle comunità del cibo, in cui entrare direttamente in contatto con i produttori e chi davvero vive la terra ogni giorno. Sono infatti i contadini, gli indigeni, i pescatori e i pastori i veri protagonisti di queste attività». Sì, perché l’agricoltura familiare coinvolge 500 milioni di famiglie nel mondo e rappresenta l’80% delle attività agricole, contribuendo alla produzione di oltre 50% del cibo. Per riuscire davvero a lottare concretamente contro la fame nel mondo è fondamentale però che questi contadini abbiano libero accesso alla terra, alle risorse naturali e la possibilità di godere degli strumenti tecnici, finanziari ed economici necessari. Servono quindi una politica ambientale e agricola efficienti già a livello europeo, che ridistribuiscano i fondi in modo equo e contribuiscano a migliorare gli strumenti a disposizione dei piccoli agricoltori.
la locandina: http://www.slowfood.it/slowfoodday/filemanager/news/Agricoltura_Familiare.pdf
