Il 5 febbraio 2014 sarà prima la Giornata nazionale contro lo spreco alimentare che apre ufficialmente il Programma Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare (Pinpas) voluto dal Ministro dell’Ambiente Andrea Orlando. Un bel passo delle istituzioni che hanno finalmente deciso di affrontare il problema istituendo una task force che avrà il compito di coinvolgere tutti i protagonisti della filiera alimentare per concordare strategie, condividere le buone pratiche, studiare norme per incentivare i comportamenti virtuosi. continua…
