Feb 12 2025
Edoardo Tizzanini è stato proclamato vincitore della finale italiana di San Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25. Sous chef del ristorante Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo), Tizzanini ha conquistato la giuria con il piatto “An artichoke heart”. Edoardo Tizzanini rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo Perbellini
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Feb 12 2025
Ma c’è preoccupazione per la “prospettiva di una guerra commerciale riaccesa dalle elezioni americane”. Il boom dell’enoturismo oltralpe Annie Genevard e Matteo Zoppas
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Feb 12 2025
Dalle montagne intorno a Varese, una lezione su come gestire i boschi per renderli alleati delle persone nella lotta alla crisi climatica, promuovendo al contempo stili di vita più sostenibili. Le testimonianze di esperti e amministratori Archivio del Parco Campo dei Fiori (ph. Carlo Morelli)
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Feb 12 2025
Oltre il 50% degli italiani ritiene di condurre uno stile di vita salutare, in grado di favorire il benessere fisico e mentale. Ma pensano i costi per l’acquisto di prodotti ritenuti salutari. È la fotografia scattata da YouGov nell’indagine Who cares? Who Does? Health, realizzata per dare una panoramica dello stile di vita degli italiani …
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Feb 12 2025
I vegetali salmastri protagonisti del futuro dell’alimentazione: da salicornia e agretti fino allo spinacio di mare, ecco come questi tesori costieri si preparano a entrare stabilmente nelle nostre diete
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Feb 12 2025
“Change the World Rome 2025” (6-8 febbraio): dati, sfide e prospettive globali per una migliore sicurezza alimentare e sostenibilità ambientale “Change the World Rome 2025”: le sfide globali dell’alimentazione (ph: Freepik)
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Feb 07 2025
Il sovrano, insieme a Camilla, farà tappa a Roma ed a Ravenna. Cena a Highgrove in onore dei rapporti italo-britannici: ospite l’attore Stanley Tucci
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Feb 06 2025
Una storia di scarsa conoscenza delle leggi nazionali, totale impunità per i reati di bracconaggio e l’evidente aumento del turismo venatorio internazionale. L’anatra in questione, una casarca, appartiene ad una specie rarissima in tutta Europa © iStock
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