Feb 27 2025
Giovedi 27 Febbraio a Sorisole ore 20 ad Azzonica di Sorisole Dopo la cena di Presentazione della Guida delle Osterie d’Italia 2025, proponiamo una serata di grande convivialità con un menù all’insegna dell’uso sapiente e creativo dei prodotti vegetali. Ci ospiterà l’Osteria degli Assonica a Sorisole, nata qualche anno fa sotto la guida dei fratelli …
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Feb 25 2025
Bologna dal 23 al 25 febbraio torna la fiera di Slow Food. Il curatore Gariglio: “Occasione per fare scouting e scoprire storie uniche”. Il vicepresidente, Federico Varazi: “Raccontare il vino nella sua essenza, senza orpelli ph. Michele Purin
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Feb 25 2025
Dal 23 al 25 febbraio 2025 vignaioli e vigneron, appassionati e operatori del settore – buyer, ristoratori, enotecari, importatori, distributori, cuochi, sommelier – si ritrovano nuovamente a Bologna per parlare di vino buono, pulito e giusto.
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Feb 14 2025
Per la prima volta, saranno insieme a BolognaFiere per promuovere un nuovo modello di produzione e consumo, attento all’ambiente e alla salute “Slow Wine Fair” & “Sana Food” per la prima volta insieme a BolognaFiere
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Feb 13 2025
Una riflessione su un nodo cruciale per la cultura italiana che esportiamo nel mondo. “No a gerarchie e competizione, ma offrire massima chiarezza” Angelo Gaja
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Feb 13 2025
Autore: Armando Castagno Illustratore: Andrea Federici Editore: Treccani Collana: Nuova editoria d’arte Anno edizione: 2024 Pagine: 304 p., ill. , Rilegato Descrizione Questo volume è un percorso narrativo e iconografico attraverso le terre della Franciacorta. Il testo di Armando Castagno, autore, degustatore, ideatore e direttore di corsi di approfondimento in tutta Italia per l’Associazione Italiana …
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Feb 12 2025
Il Rapporto “Il Caso Italia” 2025 della Campagna Spreco Zero by Last Minute Market per la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare
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Feb 12 2025
Edoardo Tizzanini è stato proclamato vincitore della finale italiana di San Pellegrino Young Chef Academy Competition 2024-25. Sous chef del ristorante Da Vittorio (Brusaporto, Bergamo), Tizzanini ha conquistato la giuria con il piatto “An artichoke heart”. Edoardo Tizzanini rappresenterà l’Italia alla finale internazionale, accompagnato dallo chef mentore Giancarlo Perbellini
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