Locali quotidiani, ma anche enoteche, trattorie, locande e agriturismi: è stata presentata la guida Osterie d’Italia di Slow Food
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Sostiene Carlin
08/01/2025Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2024
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Ott 14 2024
MANGIARE COME DIO COMANDA
Autori Elisabetta Moro Marino Niola Editore: Einaudi Collana: Vele Anno edizione: 2023 Pagine: 168 p., Brossura Descrizione Se l’uomo è ciò che mangia, Dio non è da meno. Perché in realtà, attraverso le sue scelte alimentari, ogni popolo costruisce simultaneamente l’immagine di sé e quella della divinità. In questo senso il cibo, proprio in quanto …
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Ott 12 2024
L’EX CICLISTA ANITA NEVEU CHE PRODUCE BOJOLAIS DA 100/100 PER IL CRITICO JAMES SUCKLING
È solo l’ultima campionessa che, spinta dalla passione, ha scelto di dedicarsi alla vigna. Con il legame tra vino & ciclismo che è sempre più forte L’ex ciclista Anita Neveu, vigneron a Domaine Anita, nel Beaujolais
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Ott 10 2024
ARRIVA LA “CARTA PER IL TURISTA ENOGASTRONIMICO SOSTENIBILE”, VADEMECUM PER I VIAGGIATORI CONSAPEVOLI
Le eccellenze food & wine sono sempre più leve di attrazione. Coldiretti: il 25% dei turisti italiani cerca vacanze green L’obiettivo è promuovere, educare e stimolare comportamenti consapevoli nel turista
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Ott 08 2024
QUANTE STORIE DEL 8.10.2024 ORE 12,50 RAI3
Il cambiamento del sistema alimentare globale è un passaggio fondamentale della transizione ecologica che il mondo sta cercando di attuare. Le attuali strategie di produzione e di distribuzione del cibo, infatti, non sono più sostenibili. Ne spiegano le ragioni la presidente di Slow Food Barbara Nappini e l’imprenditore ed il fondatore di Eataly Oscar Farinetti, …
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Ott 08 2024
ERASMUS TRA FORNI, UCRAINA E PAGNOTTE DELLE PALAFITTE. ECCO COME TERRA MADRE HA MESSO IL PANE AL CENTRO
Il cibo come strumento di pace, di dialogo, di rispetto per la Natura e per la dignità dei popoli del mondo: è il messaggio-bilancio di Terra Madre
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Ott 06 2024
MERCATO DELLA TERRA SLOW FOOD VALLI OROBICHE DI SAN PELLEGRINO
I Produttori presenti: Azienda Agricola Recudino di Carminati Francesco, Sant’Omobono Terme – 388 780 8629 – calcinone@gmail.com Allevamento tradizionale di pecore massesi e vacche grigio-alpine. Trasformazione del latte in Azienda con prodizione di Formaggi Pecorini e Starcchini All’antica delle Valli Orobiche, Presidio Slow Food. Azienda Agricola La Sella Zafferano, Via Sella. 7. San Giovanni …
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Set 30 2024
“WE ARE NATURE”, IL MESSAGGIO DI TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2024 (TORINO, 26-30 SETTEMBRE)
Edizione n. 15 dell’evento principe di Slow Food. Carlo Petrini: “al sistema del cibo serve un cambiamento che deve partire dal basso” “We Are Nature”, il messaggio di Terra Madre Salone del Gusto 2024
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