“Bene la nomina dei tre subcommissari. Ora servono tempi certi per gli indennizzi per gli allevamenti che hanno subito danni” Peste suina, Coldiretti: “agire subito contro l’invasione dei cinghiali”
Yearly Archive: 2024
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Mar 12 2024
“WAVISION”, TECNOLOGIA RIVOLUZIONARIA PER GLI ALIMENTI, È IDEATA DAI POLITECNICI DI MILANO E TORINO
Grazie a sensori a microonde ed al Machine Learning, permette di compiere un passo avanti nella rilevazione dei contaminanti nel cibo Le microonde sono alla base del funzionamento della tecnologia “Wavision”
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Mar 10 2024
FOOD OBSCURA. GUIDA ALLE MERAVIGLIE GASTRONOMICHE DEL MONDO
Autore: Dylan Thuras, Cecily Wong Traduttore: Teresa Albanese, Manuela Faimali Editore: Mondadori Collana: Arcobaleno Anno edizione: 2022 Pagine: 456 p., ill. , Rilegato Descrizione Nato dalle menti curiose che hanno creato il mondo di Atlas Obscura, Food Obscura è un immenso banchetto delle meraviglie. Dalla birra cilena fatta con la nebbia all’antica pasta filindeu della …
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Mar 08 2024
8 MARZO, GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA
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Mar 05 2024
MERLUZZO. STORIA DEL PESCE CHE HA CAMBIATO IL MONDO
Autore: Mark Kurlansky Traduttore: Giuseppe Bernardi Editore: Nutrimenti, Collana: Igloo Anno edizione: 2023 Pagine: 432 p., Brossura Descrizione Anche la storia di un pesce, o meglio, di come è stato pescato e commercializzato un pesce, può essere incredibilmente affascinante. Ne è la riprova migliore questo libro divenuto in breve tempo un best seller internazionale, tradotto …
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