WineNews, a tu per tu, con la presidente Slow Food Italia. Dagli orti di comunità all’educazione alimentare a scuola, dalla sostenibilità alla Pac
Yearly Archive: 2024
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Giu 23 2024
LOGICA DELLA DEGUSTAZIONE DEL VINO
Autore: Francesco Annibali Editore: Mimesis Collana: Eterotopie Anno edizione: 2023 Tipo: Libro universitario Pagine: 114 p., Brossura Descrizione Che cosa facciamo quando degustiamo il vino? Degustare consiste in una serie di calcoli, in una sorta di creazione poetica o di inferenze? A che tipo di gioco giochiamo e in quale mondo ci troviamo? In una …
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Giu 21 2024
CENA DEL SOLSTIZIO-FESTA DELL’ALLEANZA
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Giu 10 2024
IL MONDO DELLO ZUCCHERO. COME LE COSE DOLCI HANNO TRASFORMATO LA NOSTRA SALUTE E IL PIANETA
Autore: Ulbe Bosma Traduttore: Valentina Palombi Editore: Einaudi Collana: Biblioteca Einaudi Anno edizione: 2024 Pagine: 536 p., Rilegato Descrizione Ulbe Bosma ripercorre una storia affascinante ma al tempo stesso crudele, in cui s’intrecciano le piccole biografie dei contadini, le grandi sofferenze delle masse di schiavi e operai e gli avidi interessi degli industriali e dei …
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