Edizione n. 15 dell’evento principe di Slow Food. Carlo Petrini: “al sistema del cibo serve un cambiamento che deve partire dal basso” “We Are Nature”, il messaggio di Terra Madre Salone del Gusto 2024
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Sostiene Carlin
08/01/2025Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: settembre 2024
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Set 30 2024
E SE LA SCONOSCIUTA UVA REGINELLA FOSSE “L’AMARONE DEL SUD”?
Un vitigno dimenticato rinasce in Cilento grazie alla caparbia di pochi viticoltori. Un rosso intenso, adatto ai lunghi invecchiamenti
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Set 30 2024
“SÍ AL PIACERE DEL CIBO, NO AL CONSUMO SFRENATO. ABBIAMO DEI DOVERI NEI CONFRONTI DELLA TERRA”
Il fondatore di Slow Food parla di nutrimento e il piacere del cibo, che devono essere diritto per tutti; del paradosso della società che mette gli ambientalisti contro gli agricoltori; delle ingiustizie della catena produttiva che vede solo il prezzo più basso
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Set 30 2024
DA TERRA MADRE: CIBO SOSTENIBILE IN CITTÀ. LA SFIDA DI TERRA MADRE: “PORTIAMO LA CAMPAGNA DENTRO LE METROPOLI”
Nel 2050 l’80% degli alimenti sarà consumato in zone molto popolate e prodotto altrove Inaugurazione e cerimonia di apertura di Terra Madre 2024 presso il Parco Dora Torino, 26 settembre 2024 ANSA/ALESSANDRO DI MARCO (ansa)
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Set 29 2024
STORIA DELLA PIZZA. DA NAPOLI A HOLLYWOOD
Autore: Luca Cesari (Autore) Editore: Il Saggiatore, Collana: La cultura Anno edizione: 2023 Pagine: 352 p., Brossura Descrizione Ripercorrere la storia delle pizza attraverso le voci dei suoi protagonisti è come provare a ricostruire la geografia di un mito collettivo. Uno dei pochi in grado di coinvolgere l’intera umanità e trasformare così una semplice focaccia …
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Set 29 2024
TERRA MADRE: UN “REDDITO DI CONTADINANZA” PER AIUTARE I CONTADINI, “PIONIERI DELLA VITA DEL FUTURO
Le riflessioni di Luciana Castellina, intellettuale e fondatrice de “Il Manifesto”, e non solo, da Terra Madre Salone del Gusto by Slow Food Luciana Castellina, fondatrice de “Il Manifesto”, con Carlin Petrini, fondatore Slow Food
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Set 26 2024
TERRA MADRE, IL MESSAGGIO DI PAPA FRANCESCO;”DAI SACRIFICI DEGLI AGRICOLTORI PASSA LA SORTE DEL PIANETA”
Le parole del Pontefice per aprire l’edizione dei 20 anni del Salone del Gusto. Carlo Petrini: “Non poteva esserci un esordio più autorevole e ricco di contenuti” Foto sono di Alessandro Vargiu
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