Gen 14 2023
Autore: Carlo Catani Illustratore: Andrea Zoli Editore: Quinto Quarto Anno edizione: 2018 Pagine: 227 p., ill. , Brossura Descrizione Una nuova “cultura del riciclo” si sta riaffermando nelle migliori pratiche di cucina in tutto il mondo. Si tratta, in realtà, di un’arte antica rinnovata e riaggiornata alle consuetudini alimentari odierne. Già nelle più antiche società …
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Gen 12 2023
Ok di Bruxelles agli «alert sanitari» nonostante i pareri negativi di Italia, Francia e Spagna e altri 6 stati Ue. Uiv: a repentaglio il principio di libera circolazione delle merci. Coldiretti: 14 miliardi a rischio (sichkarenko_com – stock.adobe.com)
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Gen 12 2023
Il 3 gennaio 2023 l’Unione Europea ha autorizzato la commercializzazione a scopo alimentare della farina di grillo, dopo che l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha valutato che il consumo dell’insetto è sicuro per la nostra salute.
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Gen 11 2023
Il nostro regime alimentare in testa al “Best Diets Ranking” del media statunitense “U.S. News & World Report” Frutta e verdura alla base della dieta mediterranea (ph. Pexels)
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Gen 10 2023
Tra radicchi scoloriti, cormorani famelici e fioriture fuori stagione, Coldiretti stima danni ingenti. Nel 2022 le temperature più alte di sempre I cormorani si stanno moltiplicando in Puglia (ph. Pexels)
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Gen 10 2023
L’obiettivo del taglio all’uso dei fitofarmaci del 50% entro il 2030 è irrealistico, e mette in pericolo la sicurezza alimentare del Vecchio Continente Il lavoro in vigna
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Gen 10 2023
L’indagine del Gusto in 10 punti vendita della Grande distribuzione presente in tutta Italia. Le etichette, le sorprese e i commenti dei clienti: ecco tutti i prodotti in cui si trovano
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Gen 10 2023
Come recita un celebre aforisma di George Bernard Shaw “Le cose più beIle della vita o sono immorali o sono illegali o fanno ingrassare”. Dopo la pandemia è cresciuta la consapevolezza di quanto sia importante alimentarsi in modo sano
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