Lettera aperta ai Candidati alle elezioni regionali 12/13 febbraio
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2023
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Feb 12 2023
IL FUOCO DELLA FINE DEL MONDO. MEDITAZIONI RURALI SULLA VITA E SULL’AMBIENTE
Autore: Berry Wendell Traduttore: Domenico Giusti Editore: Aboca Edizioni Collana: Human ecology. Saggi Anno edizione: 2022 Descrizione In un’epoca in cui il nostro rapporto con la natura è governato dalla violenza e dal più avido consumismo, Wendell Berry si schiera in difesa delle terre e delle comunità americane. Con grazia e convinzione, Wendell Berry mostra …
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Feb 11 2023
TURISMO ENOGASTRONOMICO IN MONTAGNA: PRODUZIONI LOCALI E DEGUSTAZIONI PIACCIONO SEMPRE DI PIÙ
Sci, escursioni ed esperienze gourmet: dalla nuova edizione del Rapporto sul turismo enogastronomico italiano emerge il desiderio di unire la vacanza in alta quota con la scoperta delle produzioni locali e della ristorazione
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Feb 11 2023
EDUCAZIONE E FORMAZIONE PER CAMBIARE IL MERCATO DEL VINO: LA MISSION “SLOW WINE FAIR”
Gariglio (Slow Wine Coalition): “rivoluzionare l’agricoltura e preservare le risorse naturali per migliorare il futuro del pianeta” Verso la Slow Wine Fair 2023
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Feb 09 2023
IL RISO OGM SFAMERÀ IL MONDO SEMPRE PIÙ CALDO E POPOLOSO?
Ogni giorno, non meno di 3,5 miliardi di persone nel mondo mangiano riso, la cui coltivazione consuma il 30% dell’acqua utilizzata in agricoltura.
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Feb 08 2023
CRESCE IL CIBO A BASE DI INSETTI: ENTRO IL 2030 IN EUROPA PIACERÀ A OLTRE 390 MILIONI DI CONSUMATORI
Tra i trend, secondo un report Nomisma per Cia-Agricoltori Italiani, il mercato mondiale della carne in vitro ha già raggiunto 1,3 miliardi di euro La carne in vitro
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Feb 08 2023
SORPRESA: IL VITELLO TONNATO È STATO INVENTATO A MILANO, LO DICE LA STORIA
La vera genesi del piatto considerato tipicamente piemontese ma la cui ricetta appare per la prima volta nei manuali di autori meneghini nella prima metà dell’800
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Feb 07 2023
OLTRE IL VINO: SEMPRE PIÙ CANTINE CHE PRODUCONO ALTRE REFERENZE, NBEL SEGNO DELLA BIODIVERSITÀ
In tanti puntano soprattutto sulla pasta di grani antichi dei territori. Ultima case history in ordine di tempo, quella di Frescobaldi Non solo vino: tante cantine tornano aziende agricole integrate
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