Yearly Archive: 2023

Feb 28 2023

LA CRISI CLIMATICA, IL FUTURO DELLE DENOMINAZIONI E IL BIO: ECCO LA SLOW WINE FAIR 2023

A Bologna, dal 26 al 28 febbraio 2023, torna la fiera firmata Sana e Slow Wine. Gariglio: “i produttori facciano squadra contro il Climate Change”

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Feb 24 2023

IL RUOLO DELLA DIETA MEDITERRANEA (E DEL VINO) NELLA PREVENZIONE E NELLA SALUTE

Il punto di vista della scienza (e del Ministro Lollobrigida) sul rapporto tra alimentazione, vino, nutrizione e cuore Il vino a tavola

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Feb 24 2023

UN PROTOCOLLO SALVA BIODIVERSITÀ CHE RICONOSCE LE ATTIVITÀ VENATORIE COME AGRICOLE

Presentato da AB-Agrivenatoria Biodiversitalia, Coldiretti, Federparchi e Fondazione Una. Tra gli obiettivi, sviluppare la filiera della selvaggina Il numero e i danni provocati dai cinghiali continuano a preoccupare il mondo agricolo

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Feb 23 2023

RISAIE D’ORO: MANCA L’ACQUA SALE IL PREZZO DEL RISO

La risicoltura vercellese è riuscita a limitare i danni della crisi climatica con opere idrauliche, ma queste attività, con gli aumenti dei costi di lavorazione e alla riduzione dei volumi prodotti, hanno determinato un incremento percentuale dei prezzi a tripla cifra. La soluzione è un ripensamento della cultura del riso italiano come prodotto di alta …

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Feb 22 2023

LA RICERCA SCIENTIFICA SULLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE A SOSTEGNO DELL’AGROALIMENTARE ITALIANO

Dop e Igp non solo produrranno 20 miliardi di euro di “Dop Economy” nel 2023, ma vantano un patrimonio di 200 studi e 18.000 presenze bibliografiche Dop e Igp “asset” economico e sociale per l’Italia

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Feb 22 2023

SLOW WINE FAIR 2023: IL FUTURO ED IL RUOLO DEL VINO BUONO PULITO E GIUSTO

Nel calendario della kermesse by Slow Food e BolognaFiere (26-28 febbraio) il rapporto con territori, cultura, direttive bio e comunicazione Le conferenze della Slow Wine Fair 2023

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Feb 22 2023

MANGIARE IN UNA “CARROZZA RISTORANTE” DEL 1921, SEDUTI, SERVITI E RIVERITI IN UN “TRENO REALE”

È l’eclettica idea di Palazzo di Varignana, esclusivo resort nei Colli Bolognesi, per un’esperienza enogastronomica “ospiti” al tavolo della storia

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Feb 22 2023

BENESSERE E SOCIALITÀ CONIUGATI CON LA SOSTENIBILITÀ: IL FUTURO DEL FUORI CASA PASSA DA QUI

Gli atout del “Rapporto Italgrob-Censis: Le nuove sfide per la distribuzione Horeca e il fuori casa”, edizione 2023 Benessere e socialità coniugati con la sostenibilità: il futuro del fuori casa

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