Una ricerca condotta dall’Università di Bergamo ha rivelato il profilo di chi aprirà la strada alla diffusione degli insect food Foto di Agustin Flores su Pexels
Categorie
Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
I libri consigliati da Alessandra
01/12/2024Leggi di più su libri consigliati
Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2023
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/small-giants-gli-italiani-vogliono-il-cibo-a-base-di-insetti/
Mar 21 2023
CONTRORDINE: I GIOVANI AMANO IL VINO ROSSO E NON SONO INTERESSATI AI VINI BIO
L’indagine tra Millennial e Gen Z italiani, statunitensi e britannici, realizzata da Toluna per Pasqua Vini, ribalta alcune certezze diffuse negli ultimi anni. Intanto l’azienda veronese, che investe su brand e target giovane, punta sul linguaggio dell’arte Conferenza stampa Pasqua Wines
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/contrordine-i-giovani-amano-il-vino-rosso-e-non-sono-interessati-ai-vini-bio/
Mar 21 2023
SULLE ORME DI MISTER FOGG: UNDICI COCKTEIL PER VIVERE LE TAPPE DEL GIRO DEL MONDO IN 80 GIORNI
Dai drink proposti da Guglielmo Miriello al Mandarin Garden al bancone dell’Iter in via Fusetti. Anche in Italia, la mixology è un viaggio per ingredienti gastronomici (limone nero iraniano, curry, rooibos, caramello e molto altro) e Paesi lontani Il Reform Club, primo cocktail della lista (Courtesy of Mandarin Oriental)
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/sulle-orme-di-mister-fogg-undici-cockteil-per-vivere-le-tappe-del-giro-del-mondo-in-80-giorni/
Mar 19 2023
NON SI BUTTA VIA NIENTE: COZZE E GAMBERI SONO DIVENTATI ELEMENTI CARDINE DELL’ECONOMIA CIRCOLARE
Con i sottoprodotti dell’industria ittica si possono realizzare integratori alimentari, creme di bellezza e materiali per l’edilizia. Nel Nord Europa le aziende, riunite in cluster, hanno trovato il modo di abbattere i costi di produzione. L’Italia ancora non ce la fa Unsplash
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/non-si-butta-via-niente-cozze-e-gamberi-sono-diventati-elementi-cardine-delleconomia-circolare/
Mar 19 2023
8 MARZO 2023: CELEBRATA ALLA SAPS-PENTOLE AGNELLI DI LALLIO LA GIORNATA INTERNAZIONALE DELLA DONNA
L’8 marzo l’Italia ha festeggiato la “Festa della donna”, il mondo la “Giornata internazionale della donna” che, insieme al 25 novembre “Giornata internazionale contro la violenza sulle donne”, sono le date dedicate ai diritti di genere, il simbolo di un percorso storico costellato da conquiste sociali economiche e politiche, senza dimenticare le discriminazioni di cui …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/35134-2/
Mar 17 2023
TAPPO DI SUGHERO VS TAPPO A VITE? IN ITALIA, A PRO DI QUEST’ULTIMO, ECCO GLI “SVITATI”
La sfida dell’associazione fondata da Franz Haas, Graziano Prà, Jermann, Pojer e Sandri e Walter Massa, pionieri del tappo a vite in Italia
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/tappo-di-sughero-vs-tappo-a-vite-in-italia-a-pro-di-questultimo-ecco-gli-svitati/
Mar 16 2023
SLOW FOOD CONTRO COLDIRETTI: SOSTENGONO L’AGRICOLTURA ITALIANA FACENDO ACCORDO CON MCDONALD’S?
Dopo la collaborazione tra la multinazionale del fast food e l’organizzazione agricola nel nome della “sostenibilità”, la reazione dell’associazione fondata da Petrini: “Argomenti seri che non c’entrano nulla con operazioni di marketing”
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/slow-food-contro-coldiretti-sostengono-lagricoltura-italiana-facendo-accordo-con-mcdonalds/
Mar 15 2023
FILIERBA: CON LA ZOOTECNIA ESTENSIVA MIGLIORANO BIODIVERSITÀ, FERTILITÀ DEI SUOLI E VALORI NUTRIZIONALI
foto progetto Filierba©
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/filierba-con-la-zootecnia-estensiva-migliorano-biodiversita-fertilita-dei-suoli-e-valori-nutrizionali/
