L’appello della Chiocciola che, dopo “Slow Fish” (che tornerà a Genova nel 2025), lancia un nuovo evento: “Slow Med” a Taranto (6-8 ottobre) Credit: Oliver Migliore e Marco Del Comune
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2023
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Giu 05 2023
STORIA NATURALE DELLA BIRRA
Autore: Rob DeSalle, Ian Tattersall Traduttore: Gianni Pannofino Illustratore: Patricia J. Wynne Editore: Codice Anno edizione: 2020 In commercio dal: 8 luglio 2020 Pagine: 292 p., ill. , Brossura Descrizione Dopo il successo di «Il tempo in una bottiglia», Ian Tattersall e Rob DeSalle salutano le cantine dove si produce il vino e ci portano …
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Giu 04 2023
SLOW FISH 2023
Nel 2023 Slow Fish, dall’1 al 4 Giugno, torna, integralmente, a popolare l’area di Porto Antico e di Piazza Caricamento. “Genova, è una delle città più belle del mondo. Prima del ’92 il porto era separato dalla città, ma da allora Genova ha potuto ritrovare il suo contatto con il mare e ristabilire un rapporto …
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Giu 02 2023
CARNE COLTIVATA E NATURALITÀ: ECCO COSA “DIMENTICA” DI DIRE SLOW FOOD (E ANCHE IL GOVERNO)
Tra le molte critiche alla carne coltivata in laboratorio, una delle più frequenti riguarda la sua supposta “non naturalità”. Dopo la posizione presa da Slow Food, anche Gambero Rosso dice la sua
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Giu 02 2023
AL VIA SLOW FISH, AL PORTO ANTICO DI GENOVA DIBATTITI E INCONTRI TUTTI DEDICATI AL MARE
Parte la manifestazione dedicata al mare, al suo ecosistema e alla sostenibilità. Tutti gli appuntamenti e le cene da non perdere. Ecco il programma
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Mag 31 2023
OLTRE GLI OGM, PIANTE BIOTECH COL DNA MODIFICATO POTRENNO ESSERE COLTIVATE IN CAMPO: “MA SOLO A SCOPI SPERIMENTALI”
Via libera del Parlamento alle specie vegetali sottoposte a editing genetico. Le cosiddette Tea (Tecniche di evoluzione assistita) permettono di combattere le malattie senza pesticidi. Gli esperti: “Molto diverse dagli Ogm”. Stavolta il ministro Lollobrigida esulta: “L’Italia oggi è all’avanguardia in Europa”
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Mag 31 2023
VISITIAMO SERENO MAGRI PER LA FESTA DELL’IMBOTTIGLIAMENTO
Giovedì 25 Maggio la Condotta Slow Food Valli Orobiche ha visitato la cantina di Sereno Magri a Scanzorosciate.
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Mag 28 2023
LA FAVOLOSA STORIA DELLE VERDURE
Autore: Évelyne Bloch-Dano Traduttore: Sara Prencipe Editore: ADD Editore Collana: Saggi Anno edizione: 2022 Pagine: 189 p., ill. , Brossura Descrizione Cardi e carciofi, topinambur, cavoli, pastinaca, carote, piselli, pomodori, fagioli, zucche, peperoni: quando si mangia la verdura, si inghiotte la storia del mondo. In un ortaggio si incontrano la grande Storia e la storia …
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